食品 · 発酵食品
Satsuma-age (Fried Fish Cake)
薩摩揚げ (Satsuma-age)
別名: Satsuma-age, Fried fish cake, 薩摩揚げ, さつま揚げ, Tsuke-age (Kagoshima), Tempura (Western Japan regional name)
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| カテゴリ | 食品 |
|---|---|
| 化粧品成分表示名（JSCI） | 薩摩揚げ |
| 一般的な日本語表記 | 薩摩揚げ, さつま揚げ, つけ揚げ |
| 原料区分 | 薩摩揚げ;揚げ魚ペースト ケーキ — 起源は薩摩(鹿児島);主要遺産地域生産は鹿児島(つけ揚げ — 原型遺産)、江戸前地域形式;複数の風味バラエティ(ニンジン、ゴボウ、枝豆、タコ) |
| 主な機能 | Oden major component, Volume retail snack/side dish, Premium gift retail (Kagoshima Tsuke-age) |
| 国内法規ステータス | 標準食品表示。魚アレルゲン表示必須。 |
薩摩揚げ(さつまあげ)は揚げ魚ペースト ケーキ — 起源薩摩(鹿児島 — つけ揚げ遺産)。複数の風味バラエティ(ニンジン、ゴボウ、枝豆、タコ)。主要おでん コンポーネントとボリューム小売。
OEM メーカーを探す
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分類
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OEM 製品カテゴリ
国内 OEM メーカーが本原料を採用する代表的な完成品カテゴリです。
- Multi-flavor satsuma-age retail packs
- Premium Kagoshima Tsuke-age gift retail
原料概要
揚げ魚ペースト ケーキ。
OEM 用途
おでん主要コンポーネント。
ボリューム小売スナック/副菜。
鹿児島つけ揚げギフト小売。
OEM向け:生産OEM、プレミアム地域ギフト小売。
国内法規ステータス
標準食品表示。魚アレルゲン表示必須。
海外市場における法規ステータス
| EU | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
|---|---|
| USA | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
| China | 確立された貿易。 |
| Korea | 韓国はオムク魚ケーキ伝統を持つ。 |
市場参考事例
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代替原料
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クイック Q&A
- Satsuma-age (Fried Fish Cake) とは？
- 薩摩揚げ(さつまあげ)は揚げ魚ペースト ケーキ — 起源薩摩(鹿児島 — つけ揚げ遺産)。複数の風味バラエティ(ニンジン、ゴボウ、枝豆、タコ)。主要おでん コンポーネントとボリューム小売。
- Satsuma-age (Fried Fish Cake) の国内法規上の扱いは？
- 標準食品表示。魚アレルゲン表示必須。
- Satsuma-age (Fried Fish Cake) はどんな製品に使われますか？
- Multi-flavor satsuma-age retail packs / Premium Kagoshima Tsuke-age gift retail
- Satsuma-age (Fried Fish Cake) の原産・起源は？
- 薩摩揚げ;揚げ魚ペースト ケーキ — 起源は薩摩(鹿児島);主要遺産地域生産は鹿児島(つけ揚げ — 原型遺産)、江戸前地域形式;複数の風味バラエティ(ニンジン、ゴボウ、枝豆、タコ)
- Satsuma-age (Fried Fish Cake) の INCI / JSCI 表示名は？
- JSCI: 薩摩揚げ
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出典
- Editorial — Kagoshima Tsuke-age production reference
最終更新: 2026-04-28. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。