食品 · 発酵食品
Tonsoku (Pork Trotters / Pig Feet)
豚足 (Tonsoku)
別名: Tonsoku, Pork trotters, Pig feet, 豚足, Tebichi (Okinawan)
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| カテゴリ | 食品 |
|---|---|
| 化粧品成分表示名（JSCI） | 豚足 ゆで |
| 一般的な日本語表記 | 豚足, テビチ, トンソク |
| 原料区分 | 豚足;沖縄料理(テビチ)シグネチャー |
| 主な機能 | Tebichi (Okinawan slow-simmered) — defining Okinawan cuisine, Korean and Chinese-influenced cuisine ingredient, Collagen functional positioning |
| 国内法規ステータス | 標準食品表示。 |
豚足(とんそく/豚足)は沖縄料理(テビチ — 長時間煮込み豚足)シグネチャー、コラーゲン豊富。
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この製品カテゴリで製造を請け負う国内 OEM メーカー一覧。小ロット・認証・都道府県で絞り込めます。
分類
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OEM 製品カテゴリ
国内 OEM メーカーが本原料を採用する代表的な完成品カテゴリです。
- Pre-cooked tonsoku retail
原料概要
豚足、沖縄テビチ伝統。
OEM 用途
テビチ(沖縄煮込み豚足)。
コラーゲンスープ。
OEM向け:沖縄テビチプレミアム業務用と地域ギフト。
国内法規ステータス
標準食品表示。
海外市場における法規ステータス
| EU | 確立された伝統(ピエ・ド・ポーフランス)。 |
|---|---|
| USA | 確立された南部料理。 |
| China | 確立された伝統。 |
| Korea | 韓国は実質的なジョクパル(족발)文化を持つ。 |
市場参考事例
完成品の例は、沖縄原産を確認した上で追記する。
本サイトに記載されているすべてのブランド名・商品名は各権利者に帰属します。事例は参考情報のみであり、推奨や提携を意味しません。
クイック Q&A
- Tonsoku (Pork Trotters / Pig Feet) とは？
- 豚足(とんそく/豚足)は沖縄料理(テビチ — 長時間煮込み豚足)シグネチャー、コラーゲン豊富。
- Tonsoku (Pork Trotters / Pig Feet) の国内法規上の扱いは？
- 標準食品表示。
- Tonsoku (Pork Trotters / Pig Feet) はどんな製品に使われますか？
- Pre-cooked tonsoku retail
- Tonsoku (Pork Trotters / Pig Feet) の原産・起源は？
- 豚足;沖縄料理(テビチ)シグネチャー
- Tonsoku (Pork Trotters / Pig Feet) の INCI / JSCI 表示名は？
- JSCI: 豚足 ゆで
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出典
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — 豚足 ゆで
最終更新: 2026-04-28. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。