食品 · 発酵食品
Ushi-mino (Beef Tripe / First Stomach)
牛 副生物 第一胃 (Ushi-mino)
別名: Ushi-mino, Beef tripe, First stomach, Rumen tripe, 牛 第一胃, ミノ
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| カテゴリ | 食品 |
|---|---|
| 化粧品成分表示名（JSCI） | 牛 副生物 第一胃 ゆで |
| 一般的な日本語表記 | ミノ, 牛 第一胃, ハチノス |
| 原料区分 | 牛ミノ(第一胃);焼肉と韓国式料理用 |
| 主な機能 | Yakiniku 'mino', Motsu-nabe and motsu-yaki ingredient |
| 国内法規ステータス | 標準食品表示。 |
牛ミノ(うしみの)は焼肉と韓国式料理用、独特の質感を持つ牛第一胃モツ。
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分類
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OEM 製品カテゴリ
国内 OEM メーカーが本原料を採用する代表的な完成品カテゴリです。
- Pre-cooked frozen mino retail
原料概要
牛ミノ第一胃モツ。
OEM 用途
焼肉ミノ。
韓国式炒め物。
OEM向け:業務用モツ供給。
国内法規ステータス
標準食品表示。
海外市場における法規ステータス
| EU | トリプとして確立されたヨーロッパ料理。 |
|---|---|
| USA | 南部料理伝統。 |
| China | 確立された伝統。 |
| Korea | 韓国は実質的なヤンユマギ(양유막)伝統を持つ。 |
市場参考事例
完成品の例は確認後に追記する。
本サイトに記載されているすべてのブランド名・商品名は各権利者に帰属します。事例は参考情報のみであり、推奨や提携を意味しません。
クイック Q&A
- Ushi-mino (Beef Tripe / First Stomach) とは？
- 牛ミノ(うしみの)は焼肉と韓国式料理用、独特の質感を持つ牛第一胃モツ。
- Ushi-mino (Beef Tripe / First Stomach) の国内法規上の扱いは？
- 標準食品表示。
- Ushi-mino (Beef Tripe / First Stomach) はどんな製品に使われますか？
- Pre-cooked frozen mino retail
- Ushi-mino (Beef Tripe / First Stomach) の原産・起源は？
- 牛ミノ(第一胃);焼肉と韓国式料理用
- Ushi-mino (Beef Tripe / First Stomach) の INCI / JSCI 表示名は？
- JSCI: 牛 副生物 第一胃 ゆで
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出典
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — 牛 副生物 第一胃 ゆで
最終更新: 2026-04-28. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。