食品 · 発酵食品
Ushi-tail (Beef Oxtail)
牛 副生物 尾 (Ushi-tail)
別名: Ushi-tail, Oxtail, Beef tail, 牛尾, テール
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| カテゴリ | 食品 |
|---|---|
| 化粧品成分表示名（JSCI） | 牛 副生物 尾 |
| 一般的な日本語表記 | 牛尾, テール, オックステール |
| 原料区分 | 牛テール;スープと煮込み用 |
| 主な機能 | Tail soup (slow-simmered) — Korean-influenced kkori-gomtang and Western oxtail soup, Collagen functional positioning |
| 国内法規ステータス | 標準食品表示。 |
牛テール(うしてーる)はテールスープと煮込み用、コラーゲン豊富。
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分類
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OEM 製品カテゴリ
国内 OEM メーカーが本原料を採用する代表的な完成品カテゴリです。
- Frozen oxtail retail
原料概要
牛テール、コラーゲン豊富。
OEM 用途
テールスープ(韓国影響料理)。
OEM向け:プレミアム業務用供給。
国内法規ステータス
標準食品表示。
海外市場における法規ステータス
| EU | 確立された伝統(オックステイルスープ)。 |
|---|---|
| USA | 確立された伝統。 |
| China | 確立された伝統。 |
| Korea | 韓国は実質的なコリゴムタン(꼬리곰탕)文化を持つ。 |
市場参考事例
完成品の例は確認後に追記する。
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クイック Q&A
- Ushi-tail (Beef Oxtail) とは？
- 牛テール(うしてーる)はテールスープと煮込み用、コラーゲン豊富。
- Ushi-tail (Beef Oxtail) の国内法規上の扱いは？
- 標準食品表示。
- Ushi-tail (Beef Oxtail) はどんな製品に使われますか？
- Frozen oxtail retail
- Ushi-tail (Beef Oxtail) の原産・起源は？
- 牛テール;スープと煮込み用
- Ushi-tail (Beef Oxtail) の INCI / JSCI 表示名は？
- JSCI: 牛 副生物 尾
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出典
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — 牛 副生物 尾
最終更新: 2026-04-28. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。