Pangan · Makanan fermentasi
Holstein Beef (Dairy-Steer Beef)
乳用肥育牛肉 (ホルスタイン) (Nyūyō hiiku-gyū-niku (Hōrusutain))
Dikenal juga sebagai: Nyūyō hiiku-gyū, Holstein beef, Dairy-steer beef, Holstein steer, Bos taurus (Holstein), ホルスタイン, 乳用肥育牛
Mencari pemasok Jepang untuk Holstein Beef (Dairy-Steer Beef)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | 牛 乳用肥育牛肉 — かた / かたロース / そともも / ばら / もも / ヒレ / リブロース / サーロイン / ランプ |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | 乳用肥育牛, ホルスタイン, 国産牛 (Holstein) |
| Asal | Sapi jantan Holstein ras-susu (Bos taurus) dibesarkan untuk produksi daging sapi setelah evaluasi tujuan-susu; produksi utama di Hokkaido (pusat volume, >40%) dan Tohoku (Iwate, Aomori); **label generik 'kokusan-gyū (国産牛)' sering merujuk ke daging sapi pedaging susu Holstein** (membedakan dari Wagyu bersertifikat-JBS); profil rasa lebih ramping/bersih daripada Wagyu, kerangka lebih besar; bahan baku utama untuk pangan-olahan berbasis-daging sapi, rantai steak foodservice, mangkuk daging sapi volume-ritel |
| Fungsi umum | Daging sapi domestik volume — produksi dipimpin Hokkaido, Daging sapi ritel 'kokusan-gyū' standar, Pasokan yakiniku, sukiyaki, mangkuk daging sapi (gyūdon), Bahan baku rantai steak foodservice, Pangan-olahan berbasis-daging sapi (corned beef, beef-stew, retort), 9 potongan standar: kata, kata-rōsu, soto-momo, bara, momo, hire, rib-rōsu, sirloin, rump |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan pangan standar. **Pengungkapan asal (domestik vs impor, pengungkapan ras diizinkan).** **Daging sapi alergen pengungkapan-direkomendasikan JAS.** **Pemisahan ketat dari pelabelan Wagyu — 'kokusan-gyū' generik diizinkan tetapi 'Wagyu' atau 'A5 Wagyu' memerlukan sertifikasi JBS.** Undang-undang ketertelusuran daging sapi memerlukan pelacakan ID-hewan-individu. |
Daging sapi Holstein (乳用肥育牛肉 / 国産牛) adalah daging sapi jantan ras-susu Jepang — kategori daging sapi domestik volume, dipimpin Hokkaido (>40%). 9 potongan standar (kata, rōsu, bara, momo, hire, rib-rōsu, sirloin, rump). Berbeda dari Wagyu — lebih ramping, kerangka lebih besar. **Pemisahan label ketat: 'Wagyu' memerlukan sertifikasi JBS.**
Cari pabrikan OEM
Telusuri pabrikan OEM Jepang yang memproduksi kategori ini. Filter berdasarkan batch kecil, sertifikasi, prefektur.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Kategori produk OEM umum
Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.
- Ritel kokusan-gyū segar (turunan-Holstein) — 9 potongan standar
- B2B rantai daging sapi foodservice (gyūdon, yakiniku)
- B2B daging sapi-olahan (retort, kalengan, olahan)
Profil bahan
Bos taurus daging sapi jantan susu Holstein (finishing untuk daging sapi pasca-evaluasi-susu).
Aplikasi OEM
Daging sapi domestik volume dipimpin Hokkaido.
Yakiniku, sukiyaki, mangkuk daging sapi.
Rantai steak foodservice.
Pangan-olahan berbasis-daging sapi.
Ritel 9 potongan standar.
Untuk OEM: ritel segar 9-potongan (label kokusan-gyū), B2B rantai-daging sapi, bahan baku daging sapi-olahan.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan pangan standar. **Pengungkapan asal dan ras diizinkan.**
**Daging sapi alergen pengungkapan-direkomendasikan JAS.**
**Pemisahan label ketat dari Wagyu — 'Wagyu' / 'A5 Wagyu' memerlukan sertifikasi JBS.**
Undang-undang ketertelusuran daging sapi memerlukan pelacakan ID-hewan-individu.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Daging sapi bukan alergen utama. Ketertelusuran UE dan pemantauan-BSE diperlukan. |
|---|---|
| USA | Kesetaraan inspeksi USDA diperlukan. |
| China | Pasar impor daging sapi Jepang premium — prioritas-Wagyu tetapi daging sapi-Holstein berkembang. |
| Korea | Pasar impor premium. |
Formulasi referensi pasar
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Bahan alternatif
Bahan terkait yang umum dievaluasi sebagai pengganti.
Tanya jawab singkat
- Apa itu Holstein Beef (Dairy-Steer Beef)?
- Daging sapi Holstein (乳用肥育牛肉 / 国産牛) adalah daging sapi jantan ras-susu Jepang — kategori daging sapi domestik volume, dipimpin Hokkaido (>40%). 9 potongan standar (kata, rōsu, bara, momo, hire, rib-rōsu, sirloin, rump). Berbeda dari Wagyu — lebih ramping, kerangka lebih besar. **Pemisahan label ketat: 'Wagyu' memerlukan sertifikasi JBS.**
- Status regulasi Holstein Beef (Dairy-Steer Beef) di Jepang?
- Pelabelan pangan standar. **Pengungkapan asal (domestik vs impor, pengungkapan ras diizinkan).** **Daging sapi alergen pengungkapan-direkomendasikan JAS.** **Pemisahan ketat dari pelabelan Wagyu — 'kokusan-gyū' generik diizinkan tetapi 'Wagyu' atau 'A5 Wagyu' memerlukan sertifikasi JBS.** Undang-undang ketertelusuran daging sapi memerlukan pelacakan ID-hewan-individu.
- Produk apa saja yang menggunakan Holstein Beef (Dairy-Steer Beef)?
- Ritel kokusan-gyū segar (turunan-Holstein) — 9 potongan standar / B2B rantai daging sapi foodservice (gyūdon, yakiniku) / B2B daging sapi-olahan (retort, kalengan, olahan)
- Asal usul Holstein Beef (Dairy-Steer Beef)?
- Sapi jantan Holstein ras-susu (Bos taurus) dibesarkan untuk produksi daging sapi setelah evaluasi tujuan-susu; produksi utama di Hokkaido (pusat volume, >40%) dan Tohoku (Iwate, Aomori); **label generik 'kokusan-gyū (国産牛)' sering merujuk ke daging sapi pedaging susu Holstein** (membedakan dari Wagyu bersertifikat-JBS); profil rasa lebih ramping/bersih daripada Wagyu, kerangka lebih besar; bahan baku utama untuk pangan-olahan berbasis-daging sapi, rantai steak foodservice, mangkuk daging sapi volume-ritel
- Nama label INCI / JSCI untuk Holstein Beef (Dairy-Steer Beef)?
- JSCI: 牛 乳用肥育牛肉 — かた / かたロース / そともも / ばら / もも / ヒレ / リブロース / サーロイン / ランプ
Bahan terkait — substitusi, pasangan, rantai pengolahan
Substitusi
Alternatif yang dapat dipertukarkan untuk aplikasi serupa.
Sering digunakan bersama
Bahan yang sering dipasangkan dalam resep atau formulasi yang sama.
Diolah menjadi
Turunan hilir yang dibuat dari bahan ini.
Kategori yang sama
Bahan lain dalam sub-kategori yang sama.
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Pabrikan yang menyebutkan bahan ini
Pabrikan OEM Jepang yang profil publiknya menyebutkan bahan ini. Hasil deteksi otomatis — pastikan kapabilitas langsung ke pabrikan.
Panduan & how-to terkait
Studi kasus terkait
Panduan regulasi
Langkah berikutnya
Cari di literatur akademik
Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.
Database regulator resmi
Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.
Referensi
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — 牛 乳用肥育牛肉 各部位
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.