Pangan · Makanan fermentasi

Tonkotsu Ramen Base

豚骨ラーメンスープ (Tonkotsu Ramen-Sūpu)

Dikenal juga sebagai: Tonkotsu ramen base, Pork bone ramen broth, 豚骨ラーメンスープ, とんこつスープ

Mencari pemasok Jepang untuk Tonkotsu Ramen Base? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	豚骨ラーメンスープ
Notasi umum dalam bahasa Jepang	豚骨ラーメンスープ, とんこつスープ, 豚骨スープ
Asal	Kaldu ramen tonkotsu (tulang babi) — gaya Hakata (Fukuoka) yang mendefinisikan, dengan gaya Kyushu terkait di Kumamoto, Kagoshima; diproduksi dengan merebus tulang babi lama untuk mengekstrak kolagen, lemak, dan umami; produsen industri utama (pemasok kedai ramen regional Hakata, Marutai, Itsuki Foods, Sanpou)
Fungsi umum	Ramen tonkotsu Hakata — aplikasi yang mendefinisikan (Ichiran, Ippudo, Ramen Stadium), Ritel ramen gaya Kyushu, Aplikasi memasak tonkotsu-tare
Status regulasi di Jepang	Pelabelan makanan standar. Alergen ganda tipikal (pengungkapan gandum, kedelai, susu untuk beberapa). Pengungkapan produk babi.

Kaldu ramen tonkotsu (豚骨ラーメンスープ) adalah kaldu tulang babi yang mendefinisikan ramen gaya Hakata dan gaya Kyushu terkait. Diproduksi dengan merebus tulang babi lama untuk kolagen, lemak, dan umami.

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa

Tag regulasi

Bahan kuliner

Asal

Berasal dari hewan

Digunakan dalam (kategori produk umum)

Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.

Konsentrat kaldu tonkotsu industri (pasokan komersial)
Ramen tonkotsu beku ritel masak rumah

Apa itu

Konsentrat kaldu tulang babi yang direbus.

Penggunaan umum dalam produk Jepang

Ramen tonkotsu Hakata.

Ritel ramen Kyushu.

Aplikasi tonkotsu-tare.

Untuk OEM: pasokan kaldu tonkotsu industri, produksi ramen masak rumah beku.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan makanan standar. Pengungkapan alergen ganda tipikal. Pengungkapan babi.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Spesialitas ramen global yang mapan.
USA	Ritel ramen tonkotsu AS utama yang mapan.
China	Perdagangan mapan.
Korea	Pasar ramen tonkotsu Korea yang mapan.

Contoh produk

Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Bahan terkait

Konsentrat Sup Ramen

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

Referensi

Japanese Industry — Hakata tonkotsu ramen production reference

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.