Pangan · Makanan fermentasi
Pork (Large-Breed Standard Cuts — Yorkshire, Landrace, Duroc)
ぶた (大型種) (Buta (ōgata-shu))
Dikenal juga sebagai: Buta, Pork, Large-white pork, Yorkshire, Landrace, Duroc, LWD-cross, Sus scrofa domesticus, 豚, 大型種
Mencari pemasok Jepang untuk Pork (Large-Breed Standard Cuts — Yorkshire, Landrace, Duroc)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | ぶた 大型種肉 — かた / かたロース / ロース / ばら / もも / そともも / ヒレ |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | ぶた, 豚, 大型種, 三元豚 (LWD-cross) |
| Asal | Babi komersial standar Jepang — persilangan tiga-arah 'Sangen-ton (三元豚)' dibangun di atas **Landrace × Yorkshire × Duroc** (LWD); ibu Landrace × ayah Yorkshire → ibu F1 × ayah Duroc → babi finishing; **sistem ras babi komersial Jepang dominan (>80% babi domestik)**; prefektur produksi utama Kagoshima, Miyazaki, Chiba, Gunma, Hokkaido, Aomori |
| Fungsi umum | Babi domestik volume — rumah tangga, foodservice, olahan (ham/sosis), Tonkatsu, shōga-yaki, butaniku-jiru menentukan katei-ryori, Potongan yakiniku dan shabu-shabu, Bahan baku pengolahan ham, bacon, sosis, Kategori merek Sangen-ton (persilangan tiga-arah LWD) |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan pangan standar. **Pengungkapan asal diperlukan (domestik vs impor).** **Babi adalah alergen pengungkapan-direkomendasikan JAS.** Regulasi grading dan inspeksi daging standar berlaku. |
Babi (ぶた / 豚, ras besar) adalah babi komersial standar Jepang — **persilangan tiga-arah Sangen-ton (Landrace × Yorkshire × Duroc)** mendominasi >80% produksi domestik. Tujuh potongan standar: kata, kata-rōsu, rōsu, bara, momo, soto-momo, hire. Volume Kagoshima, Miyazaki, Chiba, Gunma produsen.
Cari pabrikan OEM
Telusuri pabrikan OEM Jepang yang memproduksi kategori ini. Filter berdasarkan batch kecil, sertifikasi, prefektur.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Kategori produk OEM umum
Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.
- Ritel babi segar (kata, kata-rōsu, rōsu, bara, momo, soto-momo, hire — 7 potongan standar)
- B2B olahan-babi (bahan baku ham/bacon/sosis/daging-olahan)
- Blok-beku foodservice
- Kategori merek-premium Sangen-ton
Profil bahan
Sus scrofa domesticus — babi komersial persilangan tiga-arah LWD Sangen-ton.
Aplikasi OEM
Tonkatsu, shōga-yaki, butaniku-jiru menentukan katei-ryori.
Yakiniku dan shabu-shabu.
Pengolahan ham, bacon, sosis.
Kategori merek-premium Sangen-ton.
Untuk OEM: ritel segar 7-potongan, B2B daging-olahan, blok-beku foodservice, spesialitas merek-premium.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan pangan standar. **Pengungkapan asal (domestik vs impor).**
**Babi alergen pengungkapan-direkomendasikan JAS.**
Regulasi grading dan inspeksi daging standar.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Babi bukan alergen utama tetapi kategori kuliner mapan. Pasar ekspor babi Jepang berkembang. |
|---|---|
| USA | Kesetaraan inspeksi USDA diperlukan untuk ekspor. |
| China | **Gangguan ekspor babi Jepang besar — regulasi impor bervariasi.** |
| Korea | Pasar impor premium. |
Formulasi referensi pasar
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Bahan alternatif
Bahan terkait yang umum dievaluasi sebagai pengganti.
Tanya jawab singkat
- Apa itu Pork (Large-Breed Standard Cuts — Yorkshire, Landrace, Duroc)?
- Babi (ぶた / 豚, ras besar) adalah babi komersial standar Jepang — **persilangan tiga-arah Sangen-ton (Landrace × Yorkshire × Duroc)** mendominasi >80% produksi domestik. Tujuh potongan standar: kata, kata-rōsu, rōsu, bara, momo, soto-momo, hire. Volume Kagoshima, Miyazaki, Chiba, Gunma produsen.
- Status regulasi Pork (Large-Breed Standard Cuts — Yorkshire, Landrace, Duroc) di Jepang?
- Pelabelan pangan standar. **Pengungkapan asal diperlukan (domestik vs impor).** **Babi adalah alergen pengungkapan-direkomendasikan JAS.** Regulasi grading dan inspeksi daging standar berlaku.
- Produk apa saja yang menggunakan Pork (Large-Breed Standard Cuts — Yorkshire, Landrace, Duroc)?
- Ritel babi segar (kata, kata-rōsu, rōsu, bara, momo, soto-momo, hire — 7 potongan standar) / B2B olahan-babi (bahan baku ham/bacon/sosis/daging-olahan) / Blok-beku foodservice / Kategori merek-premium Sangen-ton
- Asal usul Pork (Large-Breed Standard Cuts — Yorkshire, Landrace, Duroc)?
- Babi komersial standar Jepang — persilangan tiga-arah 'Sangen-ton (三元豚)' dibangun di atas **Landrace × Yorkshire × Duroc** (LWD); ibu Landrace × ayah Yorkshire → ibu F1 × ayah Duroc → babi finishing; **sistem ras babi komersial Jepang dominan (>80% babi domestik)**; prefektur produksi utama Kagoshima, Miyazaki, Chiba, Gunma, Hokkaido, Aomori
- Nama label INCI / JSCI untuk Pork (Large-Breed Standard Cuts — Yorkshire, Landrace, Duroc)?
- JSCI: ぶた 大型種肉 — かた / かたロース / ロース / ばら / もも / そともも / ヒレ
Bahan terkait — substitusi, pasangan, rantai pengolahan
Sering digunakan bersama
Bahan yang sering dipasangkan dalam resep atau formulasi yang sama.
Diolah menjadi
Turunan hilir yang dibuat dari bahan ini.
Kategori yang sama
Bahan lain dalam sub-kategori yang sama.
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Pabrikan yang menyebutkan bahan ini
Pabrikan OEM Jepang yang profil publiknya menyebutkan bahan ini. Hasil deteksi otomatis — pastikan kapabilitas langsung ke pabrikan.
Panduan & how-to terkait
Studi kasus terkait
Panduan regulasi
Langkah berikutnya
Cari di literatur akademik
Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.
Database regulator resmi
Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.
Referensi
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — ぶた 大型種肉 各部位
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.