Pangan · Makanan fermentasi
Wakasagi (Japanese Pond Smelt)
わかさぎ (Wakasagi)
Dikenal juga sebagai: Wakasagi, Japanese pond smelt, Hypomesus nipponensis, 公魚, 若鷺
Mencari pemasok Jepang untuk Wakasagi (Japanese Pond Smelt)? Beri tahu kamiSekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | わかさぎ |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | わかさぎ, 公魚, 若鷺, ワカサギ |
| Asal | Smelt kolam Jepang (Hypomesus nipponensis); spesies danau air tawar; wilayah penangkapan utama Danau Suwa (Nagano), Danau Kawaguchi (Yamanashi), Danau Abashiri dan Danau Akan (Hokkaido); tradisi memancing es musim dingin (wakasagi-tsuri terkenal) |
| Fungsi umum | Wakasagi-no-karaage dan wakasagi-no-tempura — olahan definitoris, Masakan wisata warisan memancing es musim dingin |
| Status regulasi di Jepang | Pelabelan makanan standar. Pengungkapan asal nama-danau untuk positioning premium. Alergen ikan direkomendasikan. |
Wakasagi (わかさぎ / 公魚) — smelt kolam Jepang — adalah ikan danau air tawar kecil dengan tradisi memancing es musim dingin yang ikonik. Danau Suwa (Nagano), Kawaguchi (Yamanashi), Abashiri dan Akan (Hokkaido) adalah area warisan. Karaage dan tempura adalah olahan definitoris.
Cari pabrikan OEM
Telusuri pabrikan OEM Jepang yang memproduksi kategori ini. Filter berdasarkan batch kecil, sertifikasi, prefektur.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Aplikasi produk
Fungsi
Tag regulasi
Kategori produk OEM umum
Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.
- Wakasagi beku ritel
- Karaage pra-disiapkan ritel
Profil bahan
Hypomesus nipponensis smelt kolam Jepang.
Aplikasi OEM
Karaage dan tempura.
Masakan warisan wisata.
Untuk OEM: ritel beku dan produksi karaage.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Pelabelan makanan standar. Pengungkapan asal danau. Alergen ikan direkomendasikan.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Positioning spesialitas niche. |
|---|---|
| USA | Positioning spesialitas niche. |
| China | Positioning spesialitas niche. |
| Korea | Positioning spesialitas niche. |
Formulasi referensi pasar
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi asal danau.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Tanya jawab singkat
- Apa itu Wakasagi (Japanese Pond Smelt)?
- Wakasagi (わかさぎ / 公魚) — smelt kolam Jepang — adalah ikan danau air tawar kecil dengan tradisi memancing es musim dingin yang ikonik. Danau Suwa (Nagano), Kawaguchi (Yamanashi), Abashiri dan Akan (Hokkaido) adalah area warisan. Karaage dan tempura adalah olahan definitoris.
- Status regulasi Wakasagi (Japanese Pond Smelt) di Jepang?
- Pelabelan makanan standar. Pengungkapan asal nama-danau untuk positioning premium. Alergen ikan direkomendasikan.
- Produk apa saja yang menggunakan Wakasagi (Japanese Pond Smelt)?
- Wakasagi beku ritel / Karaage pra-disiapkan ritel
- Asal usul Wakasagi (Japanese Pond Smelt)?
- Smelt kolam Jepang (Hypomesus nipponensis); spesies danau air tawar; wilayah penangkapan utama Danau Suwa (Nagano), Danau Kawaguchi (Yamanashi), Danau Abashiri dan Danau Akan (Hokkaido); tradisi memancing es musim dingin (wakasagi-tsuri terkenal)
- Nama label INCI / JSCI untuk Wakasagi (Japanese Pond Smelt)?
- JSCI: わかさぎ
Bahan terkait — substitusi, pasangan, rantai pengolahan
Sering digunakan bersama
Bahan yang sering dipasangkan dalam resep atau formulasi yang sama.
Kategori yang sama
Bahan lain dalam sub-kategori yang sama.
Jelajahi bahan terkait
Digunakan dalam aplikasi produk serupa
Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Memiliki fungsi serupa
Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.
Dari asal yang sama
Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.
Pabrikan yang menyebutkan bahan ini
Pabrikan OEM Jepang yang profil publiknya menyebutkan bahan ini. Hasil deteksi otomatis — pastikan kapabilitas langsung ke pabrikan.
Panduan & how-to terkait
Studi kasus terkait
Panduan regulasi
Langkah berikutnya
Cari di literatur akademik
Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.
Database regulator resmi
Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.
Referensi
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — わかさぎ
Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.