Pangan · Makanan fermentasi

Yari-ika (Spear Squid)

やりいか (Yari-ika)

Dikenal juga sebagai: Yari-ika, Spear squid, Heterololigo bleekeri, 槍烏賊

Mencari pemasok Jepang untuk Yari-ika (Spear Squid)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	やりいか
Notasi umum dalam bahasa Jepang	やりいか, 槍烏賊, ヤリイカ
Asal	Cumi-cumi tombak (Heterololigo bleekeri); spesies cumi-cumi pesisir; musim dingin-musim semi; disukai untuk presentasi sashimi sushi
Fungsi umum	Sushi/sashimi premium — bentuk memanjang khas untuk presentasi sushi, Spesialitas premium foodservice
Status regulasi di Jepang	Pelabelan makanan standar. Alergen moluska direkomendasikan.

Yari-ika (やりいか / 槍烏賊) adalah cumi-cumi tombak, cumi-cumi sushi/sashimi musim dingin-musim semi premium dengan bentuk memanjang untuk presentasi khas.

Cari pabrikan OEM

Telusuri pabrikan OEM Jepang yang memproduksi kategori ini. Filter berdasarkan batch kecil, sertifikasi, prefektur.

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa486

Tag regulasi

Bahan kuliner512

Asal

Berasal dari laut163

Kategori produk OEM umum

Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.

Yari-ika utuh segar (foodservice)

Profil bahan

Heterololigo bleekeri cumi-cumi tombak.

Aplikasi OEM

Sushi/sashimi premium.

Untuk OEM: pasokan foodservice.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan makanan standar. Alergen moluska direkomendasikan.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Positioning spesialitas niche.
USA	Positioning spesialitas niche.
China	Perdagangan mapan.
Korea	Perdagangan mapan.

Formulasi referensi pasar

Produk jadi contoh akan ditambahkan setelah verifikasi.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Musim & kalender pasokan

Bulan panen: November – March (winter Sea of Japan / Setouchi)
Pasokan puncak: December – February
Luar musim: April – October (limited supply)

Source: 水産庁. Yamaguchi (萩), Aomori (むつ湾), Kagawa lead winter landings.

Bahan alternatif

Bahan terkait yang umum dievaluasi sebagai pengganti.

Tanya jawab singkat

Apa itu Yari-ika (Spear Squid)?: Yari-ika (やりいか / 槍烏賊) adalah cumi-cumi tombak, cumi-cumi sushi/sashimi musim dingin-musim semi premium dengan bentuk memanjang untuk presentasi khas.
Status regulasi Yari-ika (Spear Squid) di Jepang?: Pelabelan makanan standar. **Alergen moluska direkomendasikan.**
Produk apa saja yang menggunakan Yari-ika (Spear Squid)?: Yari-ika utuh segar (foodservice)
Asal usul Yari-ika (Spear Squid)?: Cumi-cumi tombak (Heterololigo bleekeri); spesies cumi-cumi pesisir; musim dingin-musim semi; disukai untuk presentasi sashimi sushi
Nama label INCI / JSCI untuk Yari-ika (Spear Squid)?: JSCI: やりいか

Sering digunakan bersama

Bahan yang sering dipasangkan dalam resep atau formulasi yang sama.

Kategori yang sama

Bahan lain dalam sub-kategori yang sama.

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

Buka di Regulation Navigatorexporting-from-japan

Susun spec sheet dengan bahan ini Estimasi biaya produksi

Cari di literatur akademik

Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.

Database regulator resmi

Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.

MEXT 食品成分DB（検索） ↗

Referensi

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — やりいか

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.