Alimentos · Alimentos fermentados
Ushi-hachinosu (Beef Honeycomb Tripe)
牛 副生物 第二胃 (Ushi-hachinosu)
Também conhecido como: Ushi-hachinosu, Beef honeycomb tripe, Reticulum, 牛 第二胃, ハチノス
Procura um fornecedor japonês de Ushi-hachinosu (Beef Honeycomb Tripe)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | 牛 副生物 第二胃 |
| Notações comuns em japonês | ハチノス, 牛 第二胃, 蜂の巣 |
| Origem | Tripa do segundo estômago (retículo) de boi — superfície de padrão favo de mel distintivo que dá o nome 'hachinosu' (蜂の巣 = colmeia); central para aplicações de trippa alla romana italiana e motsu-nabe japonês |
| Funções típicas | Yakiniku 'hachinosu', Cozimento trippa influenciado por italiana, Ingrediente de motsu-nabe |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem alimentar padrão. Divulgação de origem. Não é alergênico designado. |
Ushi-hachinosu (ハチノス / 蜂の巣) é tripa favo de mel do segundo estômago (retículo) de boi. Aplicações yakiniku, trippa influenciado por italiana, e motsu-nabe.
Classificação
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Varejo de hachinosu congelado pré-cozido
O que é
Tripa favo de mel de retículo (segundo estômago) de boi.
Usos típicos em produtos japoneses
Yakiniku.
Trippa alla romana italiana.
Motsu-nabe.
Para OEM: varejo congelado pré-cozido.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão. Divulgação de origem. Não é alergênico designado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Mercado italiano de trippa estabelecido. |
|---|---|
| USA | Mercado de tripa favo de mel dos EUA estabelecido. |
| China | Cozinha de tripa chinesa principal. |
| Korea | Comércio coreano estabelecido. |
Produtos de exemplo
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Referências
- MEXT Standard Tables of Food Composition — 牛 副生物 第二胃 ゆで
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.