Alimentos · Alimentos fermentados
Ushi-shōchō (Beef Small Intestine)
牛 副生物 小腸 (Ushi-shōchō)
Também conhecido como: Ushi-shōchō, Beef small intestine, 牛 小腸, Marucho, Hormone
Procura um fornecedor japonês de Ushi-shōchō (Beef Small Intestine)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | 牛 副生物 小腸 |
| Notações comuns em japonês | 牛 小腸, マルチョウ, コプチャン |
| Origem | Vísceras de intestino delgado de boi |
| Funções típicas | Yakiniku 'marucho' (intestino delgado corte-redondo), Ingrediente definidor de motsu-nabe regional Hakata, Gopchang influenciado por Coreia |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem alimentar padrão. Divulgação de origem. Não é alergênico designado. |
Ushi-shōchō (牛小腸 / マルチョウ) é intestino delgado de boi — yakiniku 'marucho' (corte-redondo), ingrediente definidor de motsu-nabe Hakata, gopchang influenciado por Coreia.
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Origem
Categorias comuns de produtos OEM
Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.
- Varejo de marucho congelado pré-cozido
Perfil do ingrediente
Vísceras de intestino delgado de boi.
Aplicações OEM
Yakiniku marucho.
Ingrediente definidor de motsu-nabe Hakata.
Gopchang coreano.
Para OEM: varejo congelado pré-cozido e OEM de produção de motsu-nabe.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão. Divulgação de origem. Não é alergênico designado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Mercado de vísceras estabelecido. |
|---|---|
| USA | Vísceras de especialidade nicho. |
| China | Cozinha de vísceras chinesa principal. |
| Korea | Tradição coreana de gopchang principal. |
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Respostas rápidas
- O que é Ushi-shōchō (Beef Small Intestine)?
- Ushi-shōchō (牛小腸 / マルチョウ) é intestino delgado de boi — yakiniku 'marucho' (corte-redondo), ingrediente definidor de motsu-nabe Hakata, gopchang influenciado por Coreia.
- Status regulatório de Ushi-shōchō (Beef Small Intestine) no Japão?
- Rotulagem alimentar padrão. Divulgação de origem. Não é alergênico designado.
- Em que produtos Ushi-shōchō (Beef Small Intestine) é tipicamente usado?
- Varejo de marucho congelado pré-cozido
- De onde vem Ushi-shōchō (Beef Small Intestine)?
- Vísceras de intestino delgado de boi
- Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Ushi-shōchō (Beef Small Intestine)?
- JSCI: 牛 副生物 小腸
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Referências
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — 牛 副生物 小腸
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.