食品 · 发酵食品
Ego-nori (Egonori Seaweed Jelly)
えごのり (Ego-nori)
别名: Ego-nori, Eelgrass-like seaweed, Campylaephora hypnaeoides, えご, エゴ
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| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | えごのり |
| 常见日文标注 | えごのり, えご, エゴ |
| 来源 | Campylaephora hypnaeoides；从日本海沿岸捕捞；主要地方产区新潟、秋田、山形；加工成えご（传统凝胶状海藻料理） |
| 常见功效 | えご——新潟地方传统凝胶状海藻特产, 传承料理与仪式食物 |
| 日本法规状态 | 标准农产品标识。新潟地方特产。非指定过敏原。 |
えごのり（えごのり）是日本海沿岸的海藻，加工成「えご」——新潟地方传统凝胶状海藻特产。OEM定位专为新潟/日本海沿岸地方传承料理。
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OEM 常见产品类别
日本 OEM 制造商常用本原料配方的成品类别。
- 干燥えごのり零售（小批量特色产品）
原料概述
Campylaephora hypnaeoides 日本海海藻。
OEM 应用
えご（凝胶状海藻）——新潟传承特产。
OEM应用：地方新潟零售。
日本法规分类
标准食品标识。新潟地方。非指定过敏原。
其他市场的法规分类
| EU | 小众特色定位。 |
|---|---|
| USA | 小众特色定位。 |
| China | 小众特色定位。 |
| Korea | 小众特色定位。 |
市场参考配方
示例成品将在确认新潟产地后追加。
本站提及的所有品牌名与产品名归各自所有人所有。示例条目仅供参考，不代表认可或推荐。
替代原料
常作为替代候选评估的相关原料。
快速问答
- Ego-nori (Egonori Seaweed Jelly) 是什么？
- えごのり（えごのり）是日本海沿岸的海藻，加工成「えご」——新潟地方传统凝胶状海藻特产。OEM定位专为新潟/日本海沿岸地方传承料理。
- Ego-nori (Egonori Seaweed Jelly) 在日本的法规状态？
- 标准农产品标识。新潟地方特产。非指定过敏原。
- Ego-nori (Egonori Seaweed Jelly) 通常用于哪些产品？
- 干燥えごのり零售（小批量特色产品）
- Ego-nori (Egonori Seaweed Jelly) 的产地・来源？
- Campylaephora hypnaeoides；从日本海沿岸捕捞；主要地方产区新潟、秋田、山形；加工成えご（传统凝胶状海藻料理）
- Ego-nori (Egonori Seaweed Jelly) 的 INCI / JSCI 标示名？
- JSCI: えごのり
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相关案例
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下一步
参考资料
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — えごのり 各形態
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。