食品 · 发酵食品
Funori (Funoran Red Seaweed)
ふのり (Funori)
别名: Funori, Funoran red seaweed, Gloiopeltis furcata, ふのり, 布海苔
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| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | ふのり |
| 常见日文标注 | ふのり, 布海苔, フノリ |
| 来源 | Gloiopeltis furcata；太平洋沿岸捕捞；传统日本海藻、历史上既作食用也作天然胶料 |
| 常见功效 | 布海苔味噌汤食材, 素面布海苔（面条添加）, 传承料理特色产品 |
| 日本法规状态 | 标准农产品标识。传承特色产品。非指定过敏原。 |
布海苔（ふのり / 布海苔）——Gloiopeltis furcata——是传统日本红海藻，历史上既用作食物（布海苔味噌汤、素面添加剂）也用作天然胶料。OEM定位为传承料理特色产品。
分类标签
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主要应用领域
在日本市场配方中常含本原料的成品分类。
- 干燥布海苔零售
原料定义
Gloiopeltis furcata 红海藻。
在日本产品中的典型用途
布海苔味噌汤食材。
素面布海苔（手工素面中作粘合剂）。
传承特色产品。
OEM应用：干燥零售。
日本法规分类
标准食品标识。传承特色产品。非指定过敏原。
其他市场的法规分类
| EU | 小众特色定位。 |
|---|---|
| USA | 小众特色定位。 |
| China | 小众特色定位。 |
| Korea | 小众特色定位。 |
示例产品
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参考资料
- MEXT Standard Tables of Food Composition — ふのり
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。