食品 · 发酵食品
Gagome Konbu (Premium Hokkaido Bumpy Kelp)
がごめこんぶ (Gagome Konbu)
别名: Gagome konbu, Bumpy kelp, Saccharina sculpera, がごめ昆布, Hakodate gagome
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| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | がごめこんぶ |
| 常见日文标注 | がごめこんぶ, がごめ昆布, ガゴメコンブ |
| 来源 | Saccharina sculpera；现代主要采集地区北海道函馆地区（函馆gagome地区品牌）；独特的凹凸表面；岩藻多糖和褐藻酸含量高 |
| 常见功效 | 优质功能海带——高岩藻多糖和褐藻酸, 用于独特烹饪应用的黏滑质地, 函馆gagome优质礼品零售, 功能食品和补充剂定位 |
| 日本法规状态 | 标准农产品标识。北海道函馆地区品牌。不是指定过敏原。 |
gagome海带（がごめこんぶ）——Saccharina sculpera——是北海道函馆地区独特的凹凸表面海带，以高岩藻多糖和褐藻酸含量（远高于标准真昆布）著称。OEM定位是优质功能海带：作为函馆gagome优质零售、作为功能补充剂（岩藻多糖定位）以及作为具有独特黏滑质地的特色烹饪食材。
分类标签
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主要应用领域
在日本市场配方中常含本原料的成品分类。
- 干gagome海带零售
- 函馆gagome优质礼品零售
- gagome来源岩藻多糖补充剂
原料定义
Saccharina sculpera，凹凸表面海带变种。功能多糖含量高于真昆布。
生产：北海道函馆地区。
在日本产品中的典型用途
优质功能海带零售。
函馆gagome优质礼品零售。
岩藻多糖补充剂OEM。
特色烹饪应用。
OEM：干gagome零售、岩藻多糖补充剂OEM、函馆礼品零售。
日本法规分类
标准食品标识。北海道函馆产地。不是指定过敏原。
其他市场的法规分类
| EU | 利基功能食品特色。 |
|---|---|
| USA | 利基功能食品特色。 |
| China | 优质特色定位。 |
| Korea | 利基特色定位。 |
示例产品
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参考资料
- MEXT Standard Tables of Food Composition — がごめこんぶ
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。