食品 · 发酵食品
Kamairi-cha (Pan-Fired Green Tea)
かまいり茶 (Kamairi-cha)
别名: Kamairi-cha, Pan-fired green tea, Camellia sinensis pan-fired, 釜炒り茶
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| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | かまいり茶 |
| 常见日文标注 | かまいり茶, 釜炒り茶, カマイリチャ |
| 来源 | 釜炒茶（Camellia sinensis）— 与蒸制日本茶（煎茶）不同，由釜炒工艺制作；现代主要产地九州（佐贺、长崎、熊本、宫崎）；受中国影响的传承制茶法 |
| 常见功效 | 传承九州特产茶, 相对蒸制日本茶具有独特坚果芳香风味 |
| 日本法规状态 | 标准食品标示。九州地方品牌。非指定过敏原。 |
釜炒茶（かまいり茶/釜炒り茶）是釜炒绿茶 — 与蒸制日本茶（煎茶）不同，由受中国影响的釜炒工艺制作。九州（佐贺、长崎、熊本、宫崎）传承产地。
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OEM 常见产品类别
日本 OEM 制造商常用本原料配方的成品类别。
- 散茶釜炒茶零售（九州地方）
原料概述
Camellia sinensis 釜炒绿茶，与蒸制日本茶不同的制作方法。
OEM 应用
传承九州茶零售。
OEM应用：九州地方零售OEM。
日本法规分类
标准食品标示。九州地方品牌。非指定过敏原。
其他市场的法规分类
| EU | 稀少特产茶定位。 |
|---|---|
| USA | 稀少特产定位。 |
| China | 釜炒为中国传统；日本釜炒茶定位为传承特产。 |
| Korea | 稀少特产定位。 |
市场参考配方
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替代原料
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快速问答
- Kamairi-cha (Pan-Fired Green Tea) 是什么？
- 釜炒茶（かまいり茶/釜炒り茶）是釜炒绿茶 — 与蒸制日本茶（煎茶）不同，由受中国影响的釜炒工艺制作。九州（佐贺、长崎、熊本、宫崎）传承产地。
- Kamairi-cha (Pan-Fired Green Tea) 在日本的法规状态？
- 标准食品标示。九州地方品牌。非指定过敏原。
- Kamairi-cha (Pan-Fired Green Tea) 通常用于哪些产品？
- 散茶釜炒茶零售（九州地方）
- Kamairi-cha (Pan-Fired Green Tea) 的产地・来源？
- 釜炒茶（Camellia sinensis）— 与蒸制日本茶（煎茶）不同，由釜炒工艺制作；现代主要产地九州（佐贺、长崎、熊本、宫崎）；受中国影响的传承制茶法
- Kamairi-cha (Pan-Fired Green Tea) 的 INCI / JSCI 标示名？
- JSCI: かまいり茶
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相关指南与实务
相关案例
法规指南
下一步
参考资料
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — かまいり茶 浸出液
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。