食品 · 发酵食品
Kurodai (Black Sea Bream)
くろだい (Kurodai)
别名: Kurodai, Black sea bream, Acanthopagrus schlegelii, 黒鯛, Chinu
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| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | くろだい |
| 常见日文标注 | くろだい, 黒鯛, クロダイ, チヌ |
| 来源 | 黑鲷（Acanthopagrus schlegelii）；沿海水域；全年供应 |
| 常见功效 | 餐饮——刺身、盐烧、煮物料理 |
| 日本法规状态 | 标准食品标识。建议标示鱼类过敏原。 |
黑鲷（くろだい / 黒鯛）是黑鲷，餐饮鱼，用于刺身、盐烧、煮物料理。
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OEM 常见产品类别
日本 OEM 制造商常用本原料配方的成品类别。
- 新鲜整只黑鲷（餐饮）
原料概述
Acanthopagrus schlegelii黑鲷。
OEM 应用
刺身、盐烧、煮物。
OEM：餐饮供应。
日本法规分类
标准食品标识。建议标示鱼类过敏原。
其他市场的法规分类
| EU | 利基特色定位。 |
|---|---|
| USA | 利基特色定位。 |
| China | 中国贸易成熟。 |
| Korea | 利基特色定位。 |
市场参考配方
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快速问答
- Kurodai (Black Sea Bream) 是什么？
- 黑鲷（くろだい / 黒鯛）是黑鲷，餐饮鱼，用于刺身、盐烧、煮物料理。
- Kurodai (Black Sea Bream) 在日本的法规状态？
- 标准食品标识。建议标示鱼类过敏原。
- Kurodai (Black Sea Bream) 通常用于哪些产品？
- 新鲜整只黑鲷（餐饮）
- Kurodai (Black Sea Bream) 的产地・来源？
- 黑鲷（Acanthopagrus schlegelii）；沿海水域；全年供应
- Kurodai (Black Sea Bream) 的 INCI / JSCI 标示名？
- JSCI: くろだい
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参考资料
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — くろだい
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。