食品 · 发酵食品
Naruto-maki (Pink-Spiral Fish Cake)
なると巻き (Naruto-maki)
别名: Naruto-maki, Pink-spiral fish cake, なると巻き, 鳴門巻き
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| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | なると巻き |
| 常见日文标注 | なると巻き, 鳴門巻き, なると, ナルト |
| 来源 | 带特征性粉白螺旋图案的装饰性鱼浆卷（以鸣门漩涡命名）；用作拉面和乌冬的视觉元素 |
| 常见功效 | 拉面和乌冬装饰顶料——万能应用 |
| 日本法规状态 | 标准食品标识。鱼类致敏原披露至关重要。着色剂（红色食品染料）披露。 |
鳴門巻き（なるとまき）是装饰性粉白螺旋鱼浆卷——万能拉面和乌冬顶料。以鸣门漩涡命名。
分类标签
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主要应用领域
在日本市场配方中常含本原料的成品分类。
- 预切片鸣门巻き零售（拉面店和家庭工业供应）
原料定义
带螺旋图案的装饰性鱼浆卷。
在日本产品中的典型用途
拉面和乌冬装饰顶料。
OEM方面：拉面店预切片工业供应。
日本法规分类
标准食品标识。鱼类致敏原和着色剂披露。
其他市场的法规分类
| EU | 日本料理渠道的小众特产。 |
|---|---|
| USA | 已确立的美国日本料理零售。 |
| China | 已确立的贸易。 |
| Korea | 小众特产定位。 |
示例产品
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参考资料
- Editorial — Japan naruto-maki production reference
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。