食品 · 发酵食品
Niwatori-kawa (Chicken Skin)
鶏 副品目 皮 (Niwatori-kawa)
别名: Niwatori-kawa, Chicken skin, 鶏皮, Tori-kawa
寻找 Niwatori-kawa (Chicken Skin) 的日本供应商？请告诉我们概览
| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | 鶏 副品目 皮 |
| 常见日文标注 | 鶏皮, トリカワ, 鶏 皮 むね, 鶏 皮 もも |
| 来源 | 鸡胸（むね皮）与鸡腿（もも皮）的鸡皮 |
| 常见功效 | 烤鸟风味鸡皮串「皮」——经典烤鸟菜单, 博多风炸鸡皮零售（博多鶏皮）, 福冈地方特产 |
| 日本法规状态 | 标准食品标识。原产地公开。非指定过敏原。 |
鸡皮（鶏皮 / トリカワ）是鸡皮——烤鸟风味「皮」经典菜单与福冈博多鶏皮地方炸皮特产。
分类标签
下列标签链接至共享同一属性的其他原料，便于横向探索。
主要应用领域
在日本市场配方中常含本原料的成品分类。
- 冷冻鸡皮零售
- 预煮博多鶏皮零售
原料定义
鸡皮（胸或腿）。
在日本产品中的典型用途
烤鸟皮。
博多鶏皮炸皮零售。
OEM应用：餐饮业供应、博多地方零售OEM。
日本法规分类
标准食品标识。原产地公开。非指定过敏原。
其他市场的法规分类
| EU | 已建立的全球鸡皮市场。 |
|---|---|
| USA | 已建立的美国鸡皮市场。 |
| China | 中国鸡皮料理主要产地。 |
| Korea | 已建立的韩国鸡皮传统。 |
示例产品
示例成品将在确认后追加。
本站提及的所有品牌名与产品名归各自所有人所有。示例条目仅供参考，不代表认可或推荐。
相关原料
探索相关原料
用于类似产品应用
常用于相同成品系列的其他原料。
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
具有相似功能
在功能性标签上重叠的原料。
参考资料
- MEXT Standard Tables of Food Composition — 鶏 副品目 皮 むね/もも
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。