食品 · 发酵食品
Nobiru (Wild Rocambole / Field Garlic)
のびる (Nobiru)
别名: Nobiru, Wild rocambole, Allium macrostemon, 野蒜
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| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | のびる |
| 常见日文标注 | のびる, 野蒜, ノビル |
| 来源 | 野蒜（Allium macrostemon）；春季山菜野生采集，历史悠久但商业生产极少 |
| 常见功效 | 春季山菜采集传承, 传承料理食材 |
| 日本法规状态 | 标准农产品标识。非指定过敏原。 |
野蒜（のびる / 野蒜）是Allium macrostemon野蒜，长期日本传承的春季山菜，但商业供应极少。
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OEM 常见产品类别
日本 OEM 制造商常用本原料配方的成品类别。
- 有限季节采集供应
原料概述
野蒜为Allium macrostemon野生葱属，具大蒜风味。春季野生采集。
OEM 应用
春季山菜料理。
传承凉拌与味噌渍。
日本法规分类
标准食品标识。非指定过敏原。
其他市场的法规分类
| EU | 小众特色定位/通常无贸易。 |
|---|---|
| USA | 小众特色定位。 |
| China | 中国有自己的小蒜传统。 |
| Korea | 韩国有重要的달래（dalrae）文化（相关/类似种）。 |
市场参考配方
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快速问答
- Nobiru (Wild Rocambole / Field Garlic) 是什么？
- 野蒜（のびる / 野蒜）是Allium macrostemon野蒜，长期日本传承的春季山菜，但商业供应极少。
- Nobiru (Wild Rocambole / Field Garlic) 在日本的法规状态？
- 标准农产品标识。非指定过敏原。
- Nobiru (Wild Rocambole / Field Garlic) 通常用于哪些产品？
- 有限季节采集供应
- Nobiru (Wild Rocambole / Field Garlic) 的产地・来源？
- 野蒜（Allium macrostemon）；春季山菜野生采集，历史悠久但商业生产极少
- Nobiru (Wild Rocambole / Field Garlic) 的 INCI / JSCI 标示名？
- JSCI: のびる
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下一步
参考资料
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — のびる
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。