食品 · 发酵食品
Ogonori (Sea Moss / Gracilaria)
おごのり (Ogonori)
别名: Ogonori, Sea moss, Gracilaria sp., おごのり, 海髪
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| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | おごのり |
| 常见日文标注 | おごのり, 海髪, オゴノリ |
| 来源 | Gracilaria sp.红海藻；在日本沿岸地区采集；加工后用于刺身配菜与沙拉 |
| 常见功效 | 刺身配菜, 沙拉与凉拌食材 |
| 日本法规状态 | 标准农产品标识。注：海髪需加工（通常焯水）后食用——生食或加工不当的海髪与罕见中毒事件相关。非指定过敏原。 |
海髪（おごのり / 海髪）是Gracilaria sp.红海藻，用于刺身配菜与沙拉。重要安全事项：食用前需加工（焯水）。
分类标签
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主要应用领域
在日本市场配方中常含本原料的成品分类。
- 预加工海髪零售
原料定义
Gracilaria sp.红海藻。
在日本产品中的典型用途
刺身配菜。
沙拉与凉拌。
OEM应用：预加工零售（安全必要）。
日本法规分类
标准食品标识。安全要求加工。非指定过敏原。
其他市场的法规分类
| EU | 小众特色定位。 |
|---|---|
| USA | 小众特色定位。 |
| China | 小众特色定位。 |
| Korea | 小众特色定位。 |
示例产品
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参考资料
- MEXT Standard Tables of Food Composition — おごのり
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。