食品 · 发酵食品
Sakura-masu (Cherry Salmon)
さくらます (Sakura-masu)
别名: Sakura-masu, Cherry salmon, Masu salmon, Oncorhynchus masou, 桜鱒
寻找 Sakura-masu (Cherry Salmon) 的日本供应商？请告诉我们概览
| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | さくらます |
| 常见日文标注 | さくらます, 桜鱒, サクラマス, Yamame (river-form) |
| 来源 | 樱鳟（Oncorhynchus masou）；日本原产三文鱼物种；野生和养殖均有；主要产区北海道、富山（鳟之寿司传统）、岩手；海型（樱鳟）和河型（山女鱼）为同一物种 |
| 常见功效 | 富山鳟之寿司（富山押鳟寿司）——优质礼品零售标志, 春季优质餐饮 |
| 日本法规状态 | 标准食品标识。富山鳟之寿司地区品牌。**三文鱼为JAS建议标示过敏原。** |
樱鳟（さくらます / 桜鱒）——樱鳟（Oncorhynchus masou）——是日本原产的三文鱼物种。春季优质餐饮。富山鳟之寿司（押樱鳟寿司）是标志性的地区礼品零售产品。
分类标签
下列标签链接至共享同一属性的其他原料，便于横向探索。
主要应用领域
在日本市场配方中常含本原料的成品分类。
- 新鲜樱鳟（春季）
- 富山鳟之寿司优质礼品零售
原料定义
Oncorhynchus masou樱鳟。海型樱鳟和河型山女鱼为同一物种。
在日本产品中的典型用途
富山鳟之寿司——定义优质产品。
春季餐饮优质。
OEM：富山鳟之寿司生产OEM。
日本法规分类
标准食品标识。富山地区品牌。建议标示三文鱼过敏原。
其他市场的法规分类
| EU | 利基特色定位。强制标示三文鱼过敏原。 |
|---|---|
| USA | 利基特色定位。强制标示三文鱼过敏原。 |
| China | 利基特色定位。 |
| Korea | 利基特色定位。 |
示例产品
示例成品将在确认富山或其他产地后添加。
本站提及的所有品牌名与产品名归各自所有人所有。示例条目仅供参考，不代表认可或推荐。
相关原料
探索相关原料
用于类似产品应用
常用于相同成品系列的其他原料。
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
具有相似功能
在功能性标签上重叠的原料。
参考资料
- MEXT Standard Tables of Food Composition — さくらます
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。