食品 · 发酵食品
Shima Ninjin (Okinawan Yellow Carrot)
島にんじん (Shima Ninjin)
别名: Shima ninjin, Okinawan yellow carrot, Daucus carota Okinawa cultivar, 島人参, Chideekuni (Okinawan)
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| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | 島にんじん |
| 常见日文标注 | 島にんじん, シマニンジン, チデークニ |
| 来源 | 冲绳黄胡萝卜变种（Daucus carota）；细长黄橙色根，区别于本土金时红胡萝卜；冲绳传统蔬菜 |
| 常见功效 | 冲绳地方料理代表, 岛胡萝卜shiri-shiri（冲绳炒菜） |
| 日本法规状态 | 标准农产品标示。冲绳地方品牌。非指定过敏原。 |
岛胡萝卜（島にんじん）— 冲绳黄胡萝卜 — 是冲绳的代表性传统蔬菜，区别于本土金时红胡萝卜。OEM定位为冲绳地方特产：作为**岛胡萝卜shiri-shiri**（冲绳擦碎胡萝卜炒菜代表料理）的核心食材、作为冲绳地方料理主食。
分类标签
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主要应用领域
在日本市场配方中常含本原料的成品分类。
- 鲜品岛胡萝卜（冲绳地方）
原料定义
细长黄橙色冲绳Daucus carota变种。
在日本产品中的典型用途
岛胡萝卜shiri-shiri炒菜。
冲绳地方料理。
OEM应用：冲绳地方零售与观光料理。
日本法规分类
标准食品标示。冲绳地方。非指定过敏原。
其他市场的法规分类
| EU | 稀少特产定位。 |
|---|---|
| USA | 冲绳料理渠道稀少特产。 |
| China | 稀少特产定位。 |
| Korea | 稀少特产定位。 |
示例产品
示例成品在验证冲绳产地后追加。
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参考资料
- MEXT Standard Tables of Food Composition — 島にんじん
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。