食品 · 发酵食品
Taishō-ebi (Korean Prawn)
大正えび (Taishō-ebi)
别名: Taishō-ebi, Korean prawn, Penaeus chinensis, Fenneropenaeus chinensis, 大正海老
寻找 Taishō-ebi (Korean Prawn) 的日本供应商？请告诉我们概览
| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | 大正えび |
| 常见日文标注 | 大正えび, タイショウエビ |
| 来源 | 中国对虾（Fenneropenaeus chinensis）；东亚沿海捕获；主要由中国、韩国进口；介于高级车海老与量产白对虾之间 |
| 常见功效 | 中端寿司/刺身, 天妇罗与餐饮食材 |
| 日本法规状态 | 标准食品标示。进口产地标示。**甲壳类为JAS强制过敏原。** |
大正虾（大正えび）是中国对虾（Fenneropenaeus chinensis），中端虾，主要由中国及韩国进口。
寻找 OEM 制造商
浏览生产该品类的日本 OEM 制造商目录。可按小批量、认证、都道府县筛选。
分类标签
下列标签链接至共享同一属性的其他原料，便于横向探索。
OEM 常见产品类别
日本 OEM 制造商常用本原料配方的成品类别。
- 冷冻大正虾
原料概述
Fenneropenaeus chinensis 中国对虾。
OEM 应用
中端寿司/刺身。
天妇罗/餐饮。
OEM应用：餐饮食材供给。
日本法规分类
标准食品标示。进口产地标示。**甲壳类为JAS强制过敏原。**
其他市场的法规分类
| EU | 全球贸易已确立。 |
|---|---|
| USA | 美国贸易已确立。 |
| China | 中国为主要生产国。 |
| Korea | 韩国为主要生产国。 |
市场参考配方
示例成品在验证后追加。
本站提及的所有品牌名与产品名归各自所有人所有。示例条目仅供参考，不代表认可或推荐。
替代原料
常作为替代候选评估的相关原料。
快速问答
- Taishō-ebi (Korean Prawn) 是什么？
- 大正虾（大正えび）是中国对虾（Fenneropenaeus chinensis），中端虾，主要由中国及韩国进口。
- Taishō-ebi (Korean Prawn) 在日本的法规状态？
- 标准食品标示。进口产地标示。**甲壳类为JAS强制过敏原。**
- Taishō-ebi (Korean Prawn) 通常用于哪些产品？
- 冷冻大正虾
- Taishō-ebi (Korean Prawn) 的产地・来源？
- 中国对虾（Fenneropenaeus chinensis）；东亚沿海捕获；主要由中国、韩国进口；介于高级车海老与量产白对虾之间
- Taishō-ebi (Korean Prawn) 的 INCI / JSCI 标示名？
- JSCI: 大正えび
相关原料 — 替代、搭配、加工链
常一起使用
在同一配方中常搭配使用的原料。
探索相关原料
用于类似产品应用
常用于相同成品系列的其他原料。
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
具有相似功能
在功能性标签上重叠的原料。
相关指南与实务
相关案例
法规指南
下一步
参考资料
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — 大正えび
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。