食品 · 发酵食品
Ushi-giara (Beef Fourth Stomach / Abomasum)
牛 副生物 第四胃 (Ushi-giara)
别名: Ushi-giara, Beef abomasum, Fourth stomach, 牛 第四胃, ギアラ
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| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | 牛 副生物 第四胃 ゆで |
| 常见日文标注 | ギアラ, 牛 第四胃 |
| 来源 | 牛第四胃（皱胃）牛肚 |
| 常见功效 | 烤肉'ギアラ'（皱胃）, 杂碎烧特产 |
| 日本法规状态 | 标准食品标示。进口产地标示。非指定过敏原。 |
牛皱胃（ギアラ）是牛第四胃（皱胃）的牛肚 — 烤肉与杂碎烧特产。
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OEM 常见产品类别
日本 OEM 制造商常用本原料配方的成品类别。
- 预煮冷冻牛皱胃零售
原料概述
牛皱胃（第四胃）牛肚。
OEM 应用
烤肉ギアラ。
杂碎烧。
OEM应用：预煮冷冻零售。
日本法规分类
标准食品标示。进口产地标示。非指定过敏原。
其他市场的法规分类
| EU | 已确立的全球牛肚市场。 |
|---|---|
| USA | 已确立的美国牛肚市场。 |
| China | 中国为重要的牛肚料理文化。 |
| Korea | 韩国具有较成熟的牛肚传统。 |
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快速问答
- Ushi-giara (Beef Fourth Stomach / Abomasum) 是什么？
- 牛皱胃（ギアラ）是牛第四胃（皱胃）的牛肚 — 烤肉与杂碎烧特产。
- Ushi-giara (Beef Fourth Stomach / Abomasum) 在日本的法规状态？
- 标准食品标示。进口产地标示。非指定过敏原。
- Ushi-giara (Beef Fourth Stomach / Abomasum) 通常用于哪些产品？
- 预煮冷冻牛皱胃零售
- Ushi-giara (Beef Fourth Stomach / Abomasum) 的产地・来源？
- 牛第四胃（皱胃）牛肚
- Ushi-giara (Beef Fourth Stomach / Abomasum) 的 INCI / JSCI 标示名？
- JSCI: 牛 副生物 第四胃 ゆで
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参考资料
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — 牛 副生物 第四胃 ゆで
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。