Alimentos · Alimentos fermentados
Buta-daichō (Pork Large Intestine)
ぶた 副生物 大腸 (Buta-daichō)
También conocido como: Buta-daichō, Pork large intestine, Pork chitterlings, 豚大腸, Shiro (yakiniku name), Daichou
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | ぶた 副生物 大腸 |
| Notaciones comunes en japonés | ぶた 大腸, 豚大腸, シロ |
| Origen | Vísceras de intestino grueso de cerdo; suministro de vísceras moderno principal doméstico de Japón e importaciones |
| Funciones típicas | Yakiniku 'shiro' (blanco) — motsu-yakiniku definidor, Ingrediente de motsu-nabe (regional Hakata) |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen. No es alérgeno designado. |
Buta-daichō (豚大腸) es intestino grueso de cerdo — yakiniku 'shiro' e ingrediente de motsu-nabe (especialidad regional Hakata).
Clasificación
Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.
Aplicaciones en productos
Funciones
Etiquetas regulatorias
Origen
Utilizado en (categorías típicas de productos)
Categorías de productos terminados que comúnmente incluyen este ingrediente en formulaciones del mercado japonés.
- Retail de intestino grueso de cerdo pre-cocido congelado
Qué es
Vísceras de intestino grueso de cerdo.
Usos típicos en productos japoneses
Yakiniku 'shiro' (blanco).
Motsu-nabe Hakata.
Para OEM: retail congelado pre-cocido y suministro foodservice.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen. No es alérgeno designado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Mercado de vísceras establecido. |
|---|---|
| USA | Mercado de chitterlings de EE.UU. establecido. |
| China | Cocina de vísceras china principal. |
| Korea | Tradición de vísceras coreana principal (gopchang). |
Productos de ejemplo
Ejemplos de productos terminados se añadirán después de verificación.
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Referencias
- MEXT Standard Tables of Food Composition — ぶた 副生物 大腸 ゆで
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.