Alimentos · Alimentos fermentados
Buta-daichō (Pork Large Intestine)
ぶた 副生物 大腸 (Buta-daichō)
También conocido como: Buta-daichō, Pork large intestine, Pork chitterlings, 豚大腸, Shiro (yakiniku name), Daichou
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | ぶた 副生物 大腸 |
| Notaciones comunes en japonés | ぶた 大腸, 豚大腸, シロ |
| Origen | Vísceras de intestino grueso de cerdo; suministro de vísceras moderno principal doméstico de Japón e importaciones |
| Funciones típicas | Yakiniku 'shiro' (blanco) — motsu-yakiniku definidor, Ingrediente de motsu-nabe (regional Hakata) |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen. No es alérgeno designado. |
Buta-daichō (豚大腸) es intestino grueso de cerdo — yakiniku 'shiro' e ingrediente de motsu-nabe (especialidad regional Hakata).
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- Retail de intestino grueso de cerdo pre-cocido congelado
Perfil del ingrediente
Vísceras de intestino grueso de cerdo.
Aplicaciones OEM
Yakiniku 'shiro' (blanco).
Motsu-nabe Hakata.
Para OEM: retail congelado pre-cocido y suministro foodservice.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen. No es alérgeno designado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Mercado de vísceras establecido. |
|---|---|
| USA | Mercado de chitterlings de EE.UU. establecido. |
| China | Cocina de vísceras china principal. |
| Korea | Tradición de vísceras coreana principal (gopchang). |
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Respuestas rápidas
- ¿Qué es Buta-daichō (Pork Large Intestine)?
- Buta-daichō (豚大腸) es intestino grueso de cerdo — yakiniku 'shiro' e ingrediente de motsu-nabe (especialidad regional Hakata).
- ¿Cuál es el estatus regulatorio de Buta-daichō (Pork Large Intestine) en Japón?
- Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen. No es alérgeno designado.
- ¿En qué productos se usa típicamente Buta-daichō (Pork Large Intestine)?
- Retail de intestino grueso de cerdo pre-cocido congelado
- ¿De dónde proviene Buta-daichō (Pork Large Intestine)?
- Vísceras de intestino grueso de cerdo; suministro de vísceras moderno principal doméstico de Japón e importaciones
- ¿Cuál es el nombre INCI / JSCI de Buta-daichō (Pork Large Intestine)?
- JSCI: ぶた 副生物 大腸
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Referencias
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — ぶた 副生物 大腸 ゆで
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.