Alimentos · Alimentos fermentados

Buta-jinzō (Pork Kidney)

ぶた副生物じん臓 (Buta-jinzō)

También conocido como: Buta-jinzō, Pork kidney, 豚腎臓, 豚マメ

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De un vistazo

Categoría	Alimentos
Nombre de etiquetado japonés	ぶた副生物じん臓
Notaciones comunes en japonés	豚腎臓, 豚マメ, ブタジンゾウ
Origen	Subproducto de vísceras de riñón de cerdo de la porcicultura
Funciones típicas	Ingrediente de yakiniku y motsu-nabe, Especialidad de vísceras foodservice
Estado regulatorio en Japón	Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen importado si aplica. No es alérgeno designado.

Buta-jinzō (豚腎臓) son vísceras de riñón de cerdo, usadas para aplicaciones de foodservice yakiniku y motsu-nabe.

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Clasificación

Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.

Aplicaciones en productos

Funciones

Aromatizante486

Etiquetas regulatorias

Ingrediente culinario512

Origen

De origen animal87

Categorías comunes de productos OEM

Categorías de productos terminados donde los fabricantes OEM japoneses suelen formular con este ingrediente.

Retail de riñón de cerdo congelado

Perfil del ingrediente

Vísceras de riñón de cerdo.

Aplicaciones OEM

Yakiniku.

Motsu-nabe.

Para OEM: suministro foodservice.

Clasificación regulatoria en Japón

Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen. No es alérgeno designado.

Clasificación regulatoria en otros mercados

EU	Mercado de vísceras establecido.
USA	Posicionamiento de especialidad nicho.
China	Mercado de vísceras chino principal.
Korea	Tradición de vísceras coreana establecida.

Formulaciones de referencia del mercado

Ejemplos de productos terminados se añadirán después de verificación.

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Respuestas rápidas

¿Qué es Buta-jinzō (Pork Kidney)?: Buta-jinzō (豚腎臓) son vísceras de riñón de cerdo, usadas para aplicaciones de foodservice yakiniku y motsu-nabe.
¿Cuál es el estatus regulatorio de Buta-jinzō (Pork Kidney) en Japón?: Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen importado si aplica. No es alérgeno designado.
¿En qué productos se usa típicamente Buta-jinzō (Pork Kidney)?: Retail de riñón de cerdo congelado
¿De dónde proviene Buta-jinzō (Pork Kidney)?: Subproducto de vísceras de riñón de cerdo de la porcicultura
¿Cuál es el nombre INCI / JSCI de Buta-jinzō (Pork Kidney)?: JSCI: ぶた副生物じん臓

Usados a menudo con

Ingredientes que se combinan con frecuencia en la misma receta o formulación.

Misma categoría

Otros ingredientes en la misma subcategoría.

Usados en aplicaciones de producto similares

Otros ingredientes comúnmente usados en las mismas familias de producto final.

Funciones similares

Ingredientes que coinciden en etiquetas de beneficio funcional.

Del mismo origen

Otros ingredientes que comparten una clasificación de origen.

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Bases regulatorias oficiales

Enlaces externos a autoridades regulatorias públicas de Japón / internacionales. No tenemos afiliación.

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Referencias

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — ぶた副生物じん臓

Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.