Alimentos · Alimentos fermentados
Kiji-niku (Japanese Pheasant)
きじ 肉 (Kiji-niku)
También conocido como: Kiji-niku, Japanese pheasant, Phasianus versicolor, 雉肉
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | きじ 肉 |
| Notaciones comunes en japonés | きじ 肉, 雉肉, キジ肉 |
| Origen | Faisán japonés (Phasianus versicolor); ave nacional de Japón; tanto cazado salvaje como cultivado; agricultura moderna en Iwate, Tokushima |
| Funciones típicas | Kaiseki premium y jibie, Kiji-nabe tradicional |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado alimentario estándar. Documentación de origen cazado si aplica. No es alérgeno designado. |
Kiji-niku (きじ 肉 / 雉肉) es carne de faisán japonés — ave nacional de Japón, tanto cazada salvaje como cultivada. Cocina kaiseki y jibie premium.
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- Kiji congelado retail (especialidad limitada)
Perfil del ingrediente
Phasianus versicolor faisán japonés.
Aplicaciones OEM
Kaiseki premium.
Kiji-nabe.
Para OEM: suministro foodservice.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado alimentario estándar. Documentación de origen salvaje si aplica. No es alérgeno designado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Comercio global de faisán establecido (especie diferente). |
|---|---|
| USA | Especialidad de nicho. |
| China | Especialidad de nicho. |
| Korea | Especialidad de nicho. |
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Respuestas rápidas
- ¿Qué es Kiji-niku (Japanese Pheasant)?
- Kiji-niku (きじ 肉 / 雉肉) es carne de faisán japonés — ave nacional de Japón, tanto cazada salvaje como cultivada. Cocina kaiseki y jibie premium.
- ¿Cuál es el estatus regulatorio de Kiji-niku (Japanese Pheasant) en Japón?
- Etiquetado alimentario estándar. Documentación de origen cazado si aplica. No es alérgeno designado.
- ¿En qué productos se usa típicamente Kiji-niku (Japanese Pheasant)?
- Kiji congelado retail (especialidad limitada)
- ¿De dónde proviene Kiji-niku (Japanese Pheasant)?
- Faisán japonés (Phasianus versicolor); ave nacional de Japón; tanto cazado salvaje como cultivado; agricultura moderna en Iwate, Tokushima
- ¿Cuál es el nombre INCI / JSCI de Kiji-niku (Japanese Pheasant)?
- JSCI: きじ 肉
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Referencias
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — きじ 肉
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.