Alimentos · Alimentos fermentados

Masunosuke (King Salmon / Chinook Salmon)

ますのすけ (Masunosuke)

También conocido como: Masunosuke, King salmon, Chinook salmon, Oncorhynchus tshawytscha, 鱒の介, キングサーモン

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De un vistazo

Categoría	Alimentos
Nombre de etiquetado japonés	ますのすけ
Notaciones comunes en japonés	ますのすけ, 鱒の介, キングサーモン
Origen	Salmón Chinook (Oncorhynchus tshawytscha); suministro principal importado de Alaska EE.UU., Canadá, granjas de Nueva Zelanda; el más grande de las especies de salmón del Pacífico
Funciones típicas	Salmón ahumado ultra-premium, Sushi/sashimi premium (perfil de alta grasa)
Estado regulatorio en Japón	Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen importado. El salmón es alérgeno de divulgación recomendada JAS.

Masunosuke (ますのすけ) — salmón King/Chinook (Oncorhynchus tshawytscha) — es el salmón del Pacífico más grande, importado principalmente de Alaska EE.UU., Canadá y granjas de Nueva Zelanda. Posicionamiento ultra-premium para salmón ahumado y sushi/sashimi de alta grasa.

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Clasificación

Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.

Aplicaciones en productos

Funciones

Aromatizante486

Etiquetas regulatorias

Ingrediente culinario512

Origen

De origen marino163

Categorías comunes de productos OEM

Categorías de productos terminados donde los fabricantes OEM japoneses suelen formular con este ingrediente.

Retail de salmón king ahumado (regalo premium)
Sushi/sashimi preelaborado

Perfil del ingrediente

Salmón Chinook Oncorhynchus tshawytscha.

Aplicaciones OEM

Salmón ahumado premium.

Sushi/sashimi ultra-premium.

Para OEM: OEM de producción de salmón ahumado.

Clasificación regulatoria en Japón

Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen importado. Alérgeno de salmón recomendado.

Clasificación regulatoria en otros mercados

EU	Comercio Chinook global establecido.
USA	Industria Chinook de Alaska EE.UU. principal. Alérgeno de salmón obligatorio.
China	Posicionamiento de especialidad premium.
Korea	Especialidad premium nicho.

Formulaciones de referencia del mercado

Ejemplos de productos terminados se añadirán tras verificación.

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Ingredientes alternativos

Ingredientes relacionados a menudo evaluados como sustitutos.

Atlantic Salmon

Respuestas rápidas

¿Qué es Masunosuke (King Salmon / Chinook Salmon)?: Masunosuke (ますのすけ) — salmón King/Chinook (Oncorhynchus tshawytscha) — es el salmón del Pacífico más grande, importado principalmente de Alaska EE.UU., Canadá y granjas de Nueva Zelanda. Posicionamiento ultra-premium para salmón ahumado y sushi/sashimi de alta grasa.
¿Cuál es el estatus regulatorio de Masunosuke (King Salmon / Chinook Salmon) en Japón?: Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen importado. **El salmón es alérgeno de divulgación recomendada JAS.**
¿En qué productos se usa típicamente Masunosuke (King Salmon / Chinook Salmon)?: Retail de salmón king ahumado (regalo premium) / Sushi/sashimi preelaborado
¿De dónde proviene Masunosuke (King Salmon / Chinook Salmon)?: Salmón Chinook (Oncorhynchus tshawytscha); suministro principal importado de Alaska EE.UU., Canadá, granjas de Nueva Zelanda; el más grande de las especies de salmón del Pacífico
¿Cuál es el nombre INCI / JSCI de Masunosuke (King Salmon / Chinook Salmon)?: JSCI: ますのすけ

Usados a menudo con

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Misma categoría

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Usados en aplicaciones de producto similares

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Funciones similares

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Bases regulatorias oficiales

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Referencias

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — ますのすけ

Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.