Alimentos · Alimentos fermentados

Masunosuke (King Salmon / Chinook Salmon)

ますのすけ (Masunosuke)

También conocido como: Masunosuke, King salmon, Chinook salmon, Oncorhynchus tshawytscha, 鱒の介, キングサーモン

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De un vistazo

Categoría	Alimentos
Nombre de etiquetado japonés	ますのすけ
Notaciones comunes en japonés	ますのすけ, 鱒の介, キングサーモン
Origen	Salmón Chinook (Oncorhynchus tshawytscha); suministro principal importado de Alaska EE.UU., Canadá, granjas de Nueva Zelanda; el más grande de las especies de salmón del Pacífico
Funciones típicas	Salmón ahumado ultra-premium, Sushi/sashimi premium (perfil de alta grasa)
Estado regulatorio en Japón	Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen importado. El salmón es alérgeno de divulgación recomendada JAS.

Masunosuke (ますのすけ) — salmón King/Chinook (Oncorhynchus tshawytscha) — es el salmón del Pacífico más grande, importado principalmente de Alaska EE.UU., Canadá y granjas de Nueva Zelanda. Posicionamiento ultra-premium para salmón ahumado y sushi/sashimi de alta grasa.

Clasificación

Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.

Aplicaciones en productos

Funciones

Aromatizante

Etiquetas regulatorias

Ingrediente culinario

Origen

De origen marino

Utilizado en (categorías típicas de productos)

Categorías de productos terminados que comúnmente incluyen este ingrediente en formulaciones del mercado japonés.

Retail de salmón king ahumado (regalo premium)
Sushi/sashimi preelaborado

Qué es

Salmón Chinook Oncorhynchus tshawytscha.

Usos típicos en productos japoneses

Salmón ahumado premium.

Sushi/sashimi ultra-premium.

Para OEM: OEM de producción de salmón ahumado.

Clasificación regulatoria en Japón

Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen importado. Alérgeno de salmón recomendado.

Clasificación regulatoria en otros mercados

EU	Comercio Chinook global establecido.
USA	Industria Chinook de Alaska EE.UU. principal. Alérgeno de salmón obligatorio.
China	Posicionamiento de especialidad premium.
Korea	Especialidad premium nicho.

Productos de ejemplo

Ejemplos de productos terminados se añadirán tras verificación.

Todos los nombres de marcas y nombres de productos mencionados en cualquier parte de este sitio son propiedad de sus respectivos titulares. Las entradas de ejemplo se proporcionan únicamente con fines informativos y no implican respaldo.

Ingredientes relacionados

Atlantic Salmon

Usados en aplicaciones de producto similares

Otros ingredientes comúnmente usados en las mismas familias de producto final.

Funciones similares

Ingredientes que coinciden en etiquetas de beneficio funcional.

Del mismo origen

Otros ingredientes que comparten una clasificación de origen.

Referencias

MEXT Standard Tables of Food Composition — ますのすけ

Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.