Alimentos · Alimentos fermentados

Mebaru (Black Rockfish)

めばる (Mebaru)

También conocido como: Mebaru, Black rockfish, Sebastes inermis, 眼張

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De un vistazo

Categoría	Alimentos
Nombre de etiquetado japonés	めばる
Notaciones comunes en japonés	めばる, 眼張, メバル
Origen	Black rockfish (Sebastes inermis y especies relacionadas); pesca costera; temporada de primavera
Funciones típicas	Foodservice premium — sashimi, ara-ni, kara-age, Especialidad de primavera
Estado regulatorio en Japón	Etiquetado estándar de alimento. Alérgeno pescado recomendado.

Mebaru (めばる / 眼張) es black rockfish, pez foodservice de primavera premium para sashimi, ara-ni, kara-age.

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Clasificación

Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.

Aplicaciones en productos

Funciones

Aromatizante486

Etiquetas regulatorias

Ingrediente culinario512

Origen

De origen marino163

Categorías comunes de productos OEM

Categorías de productos terminados donde los fabricantes OEM japoneses suelen formular con este ingrediente.

Mebaru entero fresco (foodservice)

Perfil del ingrediente

Sebastes inermis black rockfish.

Aplicaciones OEM

Sashimi, ara-ni, kara-age.

Para OEM: suministro foodservice.

Clasificación regulatoria en Japón

Etiquetado estándar de alimento. Alérgeno pescado recomendado.

Clasificación regulatoria en otros mercados

EU	Posicionamiento de especialidad nicho.
USA	Posicionamiento de especialidad nicho.
China	Comercio chino establecido.
Korea	Posicionamiento de especialidad nicho.

Formulaciones de referencia del mercado

Productos terminados de ejemplo se añadirán tras verificación.

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Ingredientes alternativos

Ingredientes relacionados a menudo evaluados como sustitutos.

Kasago

Respuestas rápidas

¿Qué es Mebaru (Black Rockfish)?: Mebaru (めばる / 眼張) es black rockfish, pez foodservice de primavera premium para sashimi, ara-ni, kara-age.
¿Cuál es el estatus regulatorio de Mebaru (Black Rockfish) en Japón?: Etiquetado estándar de alimento. Alérgeno pescado recomendado.
¿En qué productos se usa típicamente Mebaru (Black Rockfish)?: Mebaru entero fresco (foodservice)
¿De dónde proviene Mebaru (Black Rockfish)?: Black rockfish (Sebastes inermis y especies relacionadas); pesca costera; temporada de primavera
¿Cuál es el nombre INCI / JSCI de Mebaru (Black Rockfish)?: JSCI: めばる

Usados a menudo con

Ingredientes que se combinan con frecuencia en la misma receta o formulación.

Misma categoría

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Usados en aplicaciones de producto similares

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Funciones similares

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Bases regulatorias oficiales

Enlaces externos a autoridades regulatorias públicas de Japón / internacionales. No tenemos afiliación.

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Referencias

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — めばる

Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.