Alimentos · Alimentos fermentados
Niwatori-sunagimo (Chicken Gizzard)
鶏 副品目 すなぎも (Niwatori-sunagimo)
También conocido como: Niwatori-sunagimo, Chicken gizzard, Sunagimo, 鶏砂肝, 砂肝
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | 鶏 副品目 すなぎも |
| Notaciones comunes en japonés | 砂肝, すなぎも, スナギモ |
| Origen | Vísceras de molleja de pollo |
| Funciones típicas | Yakitori 'sunagimo', Ingrediente foodservice |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen. No es alérgeno designado. |
Niwatori-sunagimo (砂肝) es molleja de pollo — yakitori 'sunagimo' definitorio y víscera foodservice.
Clasificación
Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.
Aplicaciones en productos
Funciones
Etiquetas regulatorias
Origen
Utilizado en (categorías típicas de productos)
Categorías de productos terminados que comúnmente incluyen este ingrediente en formulaciones del mercado japonés.
- Molleja de pollo congelada retail
Qué es
Vísceras de molleja de pollo.
Usos típicos en productos japoneses
Yakitori sunagimo.
Foodservice.
Para OEM: suministro foodservice.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen. No es alérgeno designado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Mercado global de molleja de pollo establecido. |
|---|---|
| USA | Mercado de molleja de pollo de EE.UU. establecido. |
| China | Gran cocina china de molleja de pollo. |
| Korea | Comercio coreano establecido. |
Productos de ejemplo
Los ejemplos de productos terminados se añadirán tras verificación.
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Referencias
- MEXT Standard Tables of Food Composition — 鶏 副品目 すなぎも
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.