Alimentos · Alimentos fermentados
Ushi-harami (Beef Diaphragm / Skirt Steak)
牛 副生物 横隔膜 (Ushi-harami)
También conocido como: Ushi-harami, Beef diaphragm, Skirt steak, Hanger steak, 牛横隔膜, ハラミ, サガリ
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | 牛 副生物 横隔膜 |
| Notaciones comunes en japonés | ハラミ, サガリ, 牛横隔膜 |
| Origen | Diafragma bovino (harami — falda externa, sagari — interna) |
| Funciones típicas | Yakiniku 'harami' — corte yakiniku premium definidor, Especialidad yakiniku saga-ri |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen importado (EE.UU., Australia). No es alérgeno designado. |
Ushi-harami (ハラミ) — diafragma bovino / skirt steak — es un corte yakiniku premium definidor. Importaciones significativas de EE.UU. y Australia para mercado posición de costo.
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- Retail harami congelado (rebanado para yakiniku)
Perfil del ingrediente
Diafragma bovino — harami (externa) y sagari (interna).
Aplicaciones OEM
Yakiniku harami premium.
Saga-ri yakiniku.
Para OEM: OEM retail yakiniku prerebanado.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen importado. No es alérgeno designado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Mercado global de skirt steak establecido. |
|---|---|
| USA | Gran mercado de skirt steak / hanger steak de EE.UU. |
| China | Comercio establecido. |
| Korea | Comercio coreano establecido. |
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Respuestas rápidas
- ¿Qué es Ushi-harami (Beef Diaphragm / Skirt Steak)?
- Ushi-harami (ハラミ) — diafragma bovino / skirt steak — es un corte yakiniku premium definidor. Importaciones significativas de EE.UU. y Australia para mercado posición de costo.
- ¿Cuál es el estatus regulatorio de Ushi-harami (Beef Diaphragm / Skirt Steak) en Japón?
- Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen importado (EE.UU., Australia). No es alérgeno designado.
- ¿En qué productos se usa típicamente Ushi-harami (Beef Diaphragm / Skirt Steak)?
- Retail harami congelado (rebanado para yakiniku)
- ¿De dónde proviene Ushi-harami (Beef Diaphragm / Skirt Steak)?
- Diafragma bovino (harami — falda externa, sagari — interna)
- ¿Cuál es el nombre INCI / JSCI de Ushi-harami (Beef Diaphragm / Skirt Steak)?
- JSCI: 牛 副生物 横隔膜
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Referencias
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — 牛 副生物 横隔膜 各形態
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.