Alimentos · Alimentos fermentados

Ushi-tail (Beef Oxtail)

牛副生物尾 (Ushi-tail)

También conocido como: Ushi-tail, Oxtail, Beef tail, 牛尾, テール

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De un vistazo

Categoría	Alimentos
Nombre de etiquetado japonés	牛副生物尾
Notaciones comunes en japonés	牛尾, テール, オックステール
Origen	Rabo de buey
Funciones típicas	Sopa de rabo (cocida-lenta) — kkori-gomtang influenciado por coreana y sopa de rabo Occidental, Posicionamiento funcional de colágeno
Estado regulatorio en Japón	Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen importado (EE.UU., Australia, Corea). No es alérgeno designado.

Ushi-tail (牛尾 / テール) es rabo de buey — usado para kkori-gomtang influenciado por coreana y sopa de rabo Occidental. Posicionamiento funcional de colágeno.

Clasificación

Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.

Aplicaciones en productos

Funciones

Aromatizante

Etiquetas regulatorias

Ingrediente culinario

Origen

De origen animal

Utilizado en (categorías típicas de productos)

Categorías de productos terminados que comúnmente incluyen este ingrediente en formulaciones del mercado japonés.

Retail de rabo de buey congelado

Qué es

Rabo de buey.

Usos típicos en productos japoneses

Sopa de rabo, gomtang.

Funcional de colágeno.

Para OEM: suministro foodservice y ready-meal.

Clasificación regulatoria en Japón

Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen. No es alérgeno designado.

Clasificación regulatoria en otros mercados

EU	Mercado global de rabo establecido.
USA	Mercado de rabo de EE.UU. establecido.
China	Comercio establecido.
Korea	Tradición kkori-gomtang coreana principal.

Productos de ejemplo

Ejemplos de productos terminados se añadirán después de verificación.

Todos los nombres de marcas y nombres de productos mencionados en cualquier parte de este sitio son propiedad de sus respectivos titulares. Las entradas de ejemplo se proporcionan únicamente con fines informativos y no implican respaldo.

Usados en aplicaciones de producto similares

Otros ingredientes comúnmente usados en las mismas familias de producto final.

Funciones similares

Ingredientes que coinciden en etiquetas de beneficio funcional.

Del mismo origen

Otros ingredientes que comparten una clasificación de origen.

Referencias

MEXT Standard Tables of Food Composition — 牛副生物尾

Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.