Alimentos · Alimentos fermentados

Vannamei Shrimp (Whiteleg Shrimp)

バナメイえび養殖 (Banamei-ebi)

También conocido como: Vannamei shrimp, Whiteleg shrimp, Litopenaeus vannamei, バナメイえび

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De un vistazo

Categoría	Alimentos
Nombre de etiquetado japonés	バナメイえび養殖
Notaciones comunes en japonés	バナメイえび, バナメイ
Origen	Camarón patiblanco (Litopenaeus vannamei); cultivado principalmente en el Sudeste Asiático (Vietnam, Tailandia, Indonesia, India), América Latina; especie de camarón de volumen con posicionamiento de costo que abastece el mercado global incluyendo alimentos procesados japoneses y retail doméstico
Funciones típicas	Camarón de volumen con posicionamiento de costo para retail y foodservice, Ingrediente de camarón congelado para alimentos procesados, Camarón frito, tempura de camarón mercado masivo
Estado regulatorio en Japón	Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen importado esencial. Crustáceo es alérgeno obligatorio JAS.

Camarón vannamei (バナメイえび) — camarón patiblanco (Litopenaeus vannamei) — es la especie de camarón de volumen con posicionamiento de costo en la acuicultura global, abasteciendo alimentos procesados japoneses y retail doméstico a través de importaciones del Sudeste Asiático y América Latina. **Crustáceo es alérgeno obligatorio JAS.**

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Clasificación

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Aplicaciones en productos

Funciones

Aromatizante486

Etiquetas regulatorias

Ingrediente culinario512

Origen

De origen marino163

Categorías comunes de productos OEM

Categorías de productos terminados donde los fabricantes OEM japoneses suelen formular con este ingrediente.

Camarón vannamei congelado retail (volumen)

Perfil del ingrediente

Litopenaeus vannamei camarón patiblanco, cultivado.

Aplicaciones OEM

Retail y foodservice de volumen con posicionamiento de costo.

Ingrediente de alimentos procesados.

Camarón frito, tempura mercado masivo.

Para OEM: retail congelado OEM, suministro de ingrediente de alimentos procesados.

Clasificación regulatoria en Japón

Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen importado. **Crustáceo es alérgeno obligatorio JAS.**

Clasificación regulatoria en otros mercados

EU	Comercio global de vannamei principal establecido. Alérgeno crustáceo obligatorio.
USA	Mercado de camarón de EE.UU. principal. Alérgeno crustáceo obligatorio.
China	Gran comercio global.
Korea	Gran mercado de camarón coreano.

Formulaciones de referencia del mercado

Los ejemplos de productos terminados se añadirán tras verificación del origen.

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Ingredientes alternativos

Ingredientes relacionados a menudo evaluados como sustitutos.

Respuestas rápidas

¿Qué es Vannamei Shrimp (Whiteleg Shrimp)?: Camarón vannamei (バナメイえび) — camarón patiblanco (Litopenaeus vannamei) — es la especie de camarón de volumen con posicionamiento de costo en la acuicultura global, abasteciendo alimentos procesados japoneses y retail doméstico a través de importaciones del Sudeste Asiático y América Latina. **Crustáceo es alérgeno obligatorio JAS.**
¿Cuál es el estatus regulatorio de Vannamei Shrimp (Whiteleg Shrimp) en Japón?: Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen importado esencial. **Crustáceo es alérgeno obligatorio JAS.**
¿En qué productos se usa típicamente Vannamei Shrimp (Whiteleg Shrimp)?: Camarón vannamei congelado retail (volumen)
¿De dónde proviene Vannamei Shrimp (Whiteleg Shrimp)?: Camarón patiblanco (Litopenaeus vannamei); cultivado principalmente en el Sudeste Asiático (Vietnam, Tailandia, Indonesia, India), América Latina; especie de camarón de volumen con posicionamiento de costo que abastece el mercado global incluyendo alimentos procesados japoneses y retail doméstico
¿Cuál es el nombre INCI / JSCI de Vannamei Shrimp (Whiteleg Shrimp)?: JSCI: バナメイえび養殖

Usados a menudo con

Ingredientes que se combinan con frecuencia en la misma receta o formulación.

Misma categoría

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Usados en aplicaciones de producto similares

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Funciones similares

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Bases regulatorias oficiales

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Referencias

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — バナメイえび養殖

Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.