Alimentaire · Aliments fermentés
Ego-nori (Egonori Seaweed Jelly)
えごのり (Ego-nori)
Également connu sous le nom de: Ego-nori, Eelgrass-like seaweed, Campylaephora hypnaeoides, えご, エゴ
À la recherche d'un fournisseur japonais de Ego-nori (Egonori Seaweed Jelly) ? Dites-nousEn bref
| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | えごのり |
| Notations japonaises courantes | えごのり, えご, エゴ |
| Origine | Campylaephora hypnaeoides ; pêchée sur la côte de la mer du Japon ; production régionale principale Niigata, Akita, Yamagata ; transformée en ego (un plat traditionnel d'algue gélifiée) |
| Fonctions typiques | Ego — spécialité régionale de Niigata d'algue gélifiée traditionnelle, Cuisine patrimoniale et nourriture cérémonielle |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage produit agricole standard. Spécialité régionale Niigata. Non allergène désigné. |
Ego-nori (えごのり) est une algue marine de la côte de la mer du Japon transformée en 'ego' — une spécialité régionale de Niigata d'algue gélifiée traditionnelle. Le positionnement OEM est exclusivement cuisine patrimoniale régionale Niigata/côte de la mer du Japon.
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Origine
Catégories courantes de produits OEM
Catégories de produits finis où les fabricants OEM japonais formulent couramment avec cet ingrédient.
- Ego-nori séchée retail (petite spécialité)
Profil de l'ingrédient
Campylaephora hypnaeoides algue marine de la mer du Japon.
Applications OEM
Ego (algue gélifiée) — spécialité patrimoniale Niigata.
Pour OEM : retail régional Niigata.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage alimentaire standard. Régional Niigata. Non allergène désigné.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Positionnement spécialité de niche. |
|---|---|
| USA | Positionnement spécialité de niche. |
| China | Positionnement spécialité de niche. |
| Korea | Positionnement spécialité de niche. |
Formulations de référence du marché
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Réponses rapides
- Qu'est-ce que Ego-nori (Egonori Seaweed Jelly) ?
- Ego-nori (えごのり) est une algue marine de la côte de la mer du Japon transformée en 'ego' — une spécialité régionale de Niigata d'algue gélifiée traditionnelle. Le positionnement OEM est exclusivement cuisine patrimoniale régionale Niigata/côte de la mer du Japon.
- Quel est le statut réglementaire de Ego-nori (Egonori Seaweed Jelly) au Japon ?
- Étiquetage produit agricole standard. Spécialité régionale Niigata. Non allergène désigné.
- Dans quels produits Ego-nori (Egonori Seaweed Jelly) est-il typiquement utilisé ?
- Ego-nori séchée retail (petite spécialité)
- D'où vient Ego-nori (Egonori Seaweed Jelly) ?
- Campylaephora hypnaeoides ; pêchée sur la côte de la mer du Japon ; production régionale principale Niigata, Akita, Yamagata ; transformée en ego (un plat traditionnel d'algue gélifiée)
- Quel est le nom INCI / JSCI de Ego-nori (Egonori Seaweed Jelly) ?
- JSCI: えごのり
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Bases réglementaires officielles
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Références
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — えごのり 各形態
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.