Alimentaire · Aliments fermentés
Horohoro-chō (Guinea Fowl)
ほろほろちょう 肉 (Horohoro-chō)
Également connu sous le nom de: Horohoro-chō, Guinea fowl, Numida meleagris, ほろほろ鳥, 珠鶏
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| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | ほろほろちょう 肉 |
| Notations japonaises courantes | ほろほろちょう 肉, ホロホロチョウ |
| Origine | Pintade (Numida meleagris) ; agriculture spécialité moderne dans certaines régions japonaises ; importations françaises significatives pour foodservice premium |
| Fonctions typiques | Spécialité cuisine française premium (style gibier), Kaiseki et fusion haut de gamme |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage alimentaire standard. Divulgation d'origine importée. Non allergène désigné. |
Horohoro-chō (ほろほろちょう / 珠鶏) est de la pintade, spécialité cuisine française premium en foodservice japonais.
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Fonctions
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Origine
Catégories courantes de produits OEM
Catégories de produits finis où les fabricants OEM japonais formulent couramment avec cet ingrédient.
- Pintade surgelée retail
Profil de l'ingrédient
Numida meleagris pintade.
Applications OEM
Cuisine française premium.
Kaiseki/fusion haut de gamme.
Pour OEM : approvisionnement foodservice.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage alimentaire standard. Divulgation d'origine importée. Non allergène désigné.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Commerce principal de pintade française/italienne établi. |
|---|---|
| USA | Positionnement spécialité de niche. |
| China | Positionnement spécialité de niche. |
| Korea | Positionnement spécialité de niche. |
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Réponses rapides
- Qu'est-ce que Horohoro-chō (Guinea Fowl) ?
- Horohoro-chō (ほろほろちょう / 珠鶏) est de la pintade, spécialité cuisine française premium en foodservice japonais.
- Quel est le statut réglementaire de Horohoro-chō (Guinea Fowl) au Japon ?
- Étiquetage alimentaire standard. Divulgation d'origine importée. Non allergène désigné.
- Dans quels produits Horohoro-chō (Guinea Fowl) est-il typiquement utilisé ?
- Pintade surgelée retail
- D'où vient Horohoro-chō (Guinea Fowl) ?
- Pintade (Numida meleagris) ; agriculture spécialité moderne dans certaines régions japonaises ; importations françaises significatives pour foodservice premium
- Quel est le nom INCI / JSCI de Horohoro-chō (Guinea Fowl) ?
- JSCI: ほろほろちょう 肉
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Bases réglementaires officielles
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Références
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — ほろほろちょう 肉
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.