Alimentaire · Aliments fermentés
Hoshi-ebi (Dried Shrimp)
干しえび (Hoshi-ebi)
Également connu sous le nom de: Hoshi-ebi, Dried shrimp, 干しえび
À la recherche d'un fournisseur japonais de Hoshi-ebi (Dried Shrimp) ? Dites-nousEn bref
| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | 干しえび |
| Notations japonaises courantes | 干しえび, ホシエビ |
| Origine | Diverses espèces de petites crevettes séchées au soleil ; approvisionnement principal importations chinoises et d'Asie du Sud-Est ; utilisé comme condiment de saveur dans les cuisines asiatiques |
| Fonctions typiques | Accent de saveur de cuisine influencée-par-la-Chine, Condiment d'okonomiyaki et takoyaki, Ingrédient de mélange de furikake et condiment |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage alimentaire standard. **Crustacé est allergène obligatoire JAS.** |
Hoshi-ebi (干しえび) est la crevette séchée, utilisée comme accent de saveur de cuisine influencée-par-la-Chine, condiment d'okonomiyaki/takoyaki, et ingrédient de mélange de furikake/condiment. Approvisionnement principal importations chinoises. **Crustacé est allergène obligatoire JAS.**
Classification
Les étiquettes ci-dessous renvoient à d'autres ingrédients partageant le même attribut, ce qui vous permet de passer d'un ingrédient à ses équivalents.
Applications produits
Fonctions
Étiquettes réglementaires
Origine
Utilisé dans (catégories de produits typiques)
Catégories de produits finis qui intègrent couramment cet ingrédient dans les formulations destinées au marché japonais.
- Retail de petite crevette séchée
De quoi s'agit-il
Espèces de petites crevettes séchées au soleil.
Utilisations typiques dans les produits japonais
Cuisine influencée-par-la-Chine.
Condiment d'okonomiyaki/takoyaki.
Furikake.
Pour OEM : approvisionnement de condiment industriel.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage alimentaire standard. **Crustacé est allergène obligatoire JAS.**
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Spécialité de cuisine-asiatique établie principale. |
|---|---|
| USA | Retail de cuisine-asiatique établi. |
| China | La Chine est le principal producteur mondial. |
| Korea | Tradition coréenne de crevette séchée principale. |
Exemples de produits
Des exemples de produits finis seront ajoutés après vérification.
Tous les noms de marques et noms de produits mentionnés sur ce site sont la propriété de leurs détenteurs respectifs. Les exemples sont fournis à titre informatif uniquement et n'impliquent aucune approbation.
Ingrédients connexes
Explorer les ingrédients associés
Utilisés dans des applications produits similaires
Autres ingrédients couramment utilisés dans les mêmes familles de produits finis.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Partagent des fonctions similaires
Ingrédients qui se recoupent sur les étiquettes de bénéfice fonctionnel.
De la même origine
Autres ingrédients qui partagent une classification d'origine.
Références
- MEXT Standard Tables of Food Composition — 干しえび
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.