Alimentaire · Aliments fermentés
Kajika (Bullhead / Sculpin)
かじか (Kajika)
Également connu sous le nom de: Kajika, Bullhead, Sculpin, Cottus pollux, 杜父魚
À la recherche d'un fournisseur japonais de Kajika (Bullhead / Sculpin) ? Dites-nousEn bref
| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | かじか |
| Notations japonaises courantes | かじか, 杜父魚, カジカ |
| Origine | Chabot (Cottus pollux et espèces apparentées) ; poisson d'eau douce pêché dans les rivières japonaises propres ; petit approvisionnement spécialité |
| Fonctions typiques | Spécialité cuisine de rivière patrimoniale |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage alimentaire standard. Allergène poisson recommandé. |
Kajika (かじか) est un poisson d'eau douce chabot/sculpin, spécialité de cuisine de rivière patrimoniale de niche.
Classification
Les étiquettes ci-dessous renvoient à d'autres ingrédients partageant le même attribut, ce qui vous permet de passer d'un ingrédient à ses équivalents.
Applications produits
Fonctions
Étiquettes réglementaires
Origine
Utilisé dans (catégories de produits typiques)
Catégories de produits finis qui intègrent couramment cet ingrédient dans les formulations destinées au marché japonais.
- Approvisionnement spécialité limité
De quoi s'agit-il
Cottus pollux chabot d'eau douce.
Utilisations typiques dans les produits japonais
Cuisine de rivière patrimoniale.
Pour OEM : considération spécialité de niche.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage alimentaire standard. Allergène poisson recommandé.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Pas couramment commercialisé. |
|---|---|
| USA | Pas couramment commercialisé. |
| China | Pas couramment commercialisé. |
| Korea | Pas couramment commercialisé. |
Exemples de produits
Les exemples de produits finis seront ajoutés après vérification.
Tous les noms de marques et noms de produits mentionnés sur ce site sont la propriété de leurs détenteurs respectifs. Les exemples sont fournis à titre informatif uniquement et n'impliquent aucune approbation.
Ingrédients connexes
Explorer les ingrédients associés
Utilisés dans des applications produits similaires
Autres ingrédients couramment utilisés dans les mêmes familles de produits finis.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Partagent des fonctions similaires
Ingrédients qui se recoupent sur les étiquettes de bénéfice fonctionnel.
De la même origine
Autres ingrédients qui partagent une classification d'origine.
Références
- MEXT Standard Tables of Food Composition — かじか
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.