Alimentaire · Aliments fermentés
Ma-garei (Brown Sole / Stone Flounder)
まがれい (Ma-garei)
Également connu sous le nom de: Ma-garei, Brown sole, Pleuronectes herzensteini, 真鰈
À la recherche d'un fournisseur japonais de Ma-garei (Brown Sole / Stone Flounder) ? Dites-nousEn bref
| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | まがれい |
| Notations japonaises courantes | まがれい, 真鰈, マガレイ |
| Origine | Sole brune (Pleuronectes herzensteini); pêche côtière japonaise, principaux débarquements Hokkaido, Ibaraki, Niigata |
| Fonctions typiques | Foodservice — nimono (mijoté en soja), karaage, Vente au détail bento et domestique |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage standard d'aliment. Allergène poisson recommandé. |
Ma-garei (まがれい / 真鰈) est sole brune, poisson plat volume pour nimono, karaage et vente au détail bento.
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Applications produits
Fonctions
Étiquettes réglementaires
Origine
Catégories courantes de produits OEM
Catégories de produits finis où les fabricants OEM japonais formulent couramment avec cet ingrédient.
- Vente au détail ma-garei frais et surgelé
Profil de l'ingrédient
Pleuronectes herzensteini sole brune.
Applications OEM
Nimono, karaage.
Pour l'OEM : fourniture foodservice et aliment transformé.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage standard d'aliment. Allergène poisson recommandé.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Commerce global de poisson plat établi. |
|---|---|
| USA | Marché de poisson plat aux É.-U. établi. |
| China | Grand commerce global. |
| Korea | Grand marché de garei coréen. |
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Réponses rapides
- Qu'est-ce que Ma-garei (Brown Sole / Stone Flounder) ?
- Ma-garei (まがれい / 真鰈) est sole brune, poisson plat volume pour nimono, karaage et vente au détail bento.
- Quel est le statut réglementaire de Ma-garei (Brown Sole / Stone Flounder) au Japon ?
- Étiquetage standard d'aliment. Allergène poisson recommandé.
- Dans quels produits Ma-garei (Brown Sole / Stone Flounder) est-il typiquement utilisé ?
- Vente au détail ma-garei frais et surgelé
- D'où vient Ma-garei (Brown Sole / Stone Flounder) ?
- Sole brune (Pleuronectes herzensteini); pêche côtière japonaise, principaux débarquements Hokkaido, Ibaraki, Niigata
- Quel est le nom INCI / JSCI de Ma-garei (Brown Sole / Stone Flounder) ?
- JSCI: まがれい
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Bases réglementaires officielles
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Références
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — まがれい 各形態
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.