Alimentaire · Aliments fermentés
Niwatori-sunagimo (Chicken Gizzard)
鶏 副品目 すなぎも (Niwatori-sunagimo)
Également connu sous le nom de: Niwatori-sunagimo, Chicken gizzard, Sunagimo, 鶏砂肝, 砂肝
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| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | 鶏 副品目 すなぎも |
| Notations japonaises courantes | 砂肝, すなぎも, スナギモ |
| Origine | Abats de gésier de poulet |
| Fonctions typiques | Yakitori 'sunagimo', Ingrédient foodservice |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage alimentaire standard. Divulgation d'origine. Non allergène désigné. |
Niwatori-sunagimo (砂肝) est du gésier de poulet — yakitori 'sunagimo' définitoire et abat foodservice.
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Fonctions
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Origine
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Catégories de produits finis où les fabricants OEM japonais formulent couramment avec cet ingrédient.
- Gésier de poulet surgelé retail
Profil de l'ingrédient
Abats de gésier de poulet.
Applications OEM
Yakitori sunagimo.
Foodservice.
Pour OEM : approvisionnement foodservice.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage alimentaire standard. Divulgation d'origine. Non allergène désigné.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Marché mondial de gésier de poulet établi. |
|---|---|
| USA | Marché de gésier de poulet des États-Unis établi. |
| China | Grande cuisine chinoise de gésier de poulet. |
| Korea | Commerce coréen établi. |
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Réponses rapides
- Qu'est-ce que Niwatori-sunagimo (Chicken Gizzard) ?
- Niwatori-sunagimo (砂肝) est du gésier de poulet — yakitori 'sunagimo' définitoire et abat foodservice.
- Quel est le statut réglementaire de Niwatori-sunagimo (Chicken Gizzard) au Japon ?
- Étiquetage alimentaire standard. Divulgation d'origine. Non allergène désigné.
- Dans quels produits Niwatori-sunagimo (Chicken Gizzard) est-il typiquement utilisé ?
- Gésier de poulet surgelé retail
- D'où vient Niwatori-sunagimo (Chicken Gizzard) ?
- Abats de gésier de poulet
- Quel est le nom INCI / JSCI de Niwatori-sunagimo (Chicken Gizzard) ?
- JSCI: 鶏 副品目 すなぎも
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Bases réglementaires officielles
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Références
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — 鶏 副品目 すなぎも
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.