Alimentaire · Aliments fermentés
Ushi-hatsu (Beef Heart)
牛 副生物 心臓 (Ushi-hatsu)
Également connu sous le nom de: Ushi-hatsu, Beef heart, 牛ハツ, ハツ
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| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | 牛 副生物 心臓 |
| Notations japonaises courantes | 牛ハツ, ハツ, 牛心臓 |
| Origine | Abats de cœur bovin |
| Fonctions typiques | Yakiniku 'hatsu', Spécialité motsu-yaki |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage alimentaire standard. Divulgation d'origine. Pas un allergène désigné. |
Ushi-hatsu (牛ハツ) est le cœur bovin — yakiniku 'hatsu' et spécialité motsu-yaki.
Classification
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Applications produits
Fonctions
Étiquettes réglementaires
Origine
Utilisé dans (catégories de produits typiques)
Catégories de produits finis qui intègrent couramment cet ingrédient dans les formulations destinées au marché japonais.
- Retail cœur bovin congelé
De quoi s'agit-il
Abats de cœur bovin.
Utilisations typiques dans les produits japonais
Yakiniku hatsu.
Motsu-yaki.
Pour OEM : fourniture foodservice.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage alimentaire standard. Divulgation d'origine. Pas un allergène désigné.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Marché des abats établi. |
|---|---|
| USA | Abat spécialité niche. |
| China | Cuisine des abats établie. |
| Korea | Tradition des abats coréenne établie. |
Exemples de produits
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Références
- MEXT Standard Tables of Food Composition — 牛 副生物 心臓
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.