Pangan · Makanan fermentasi

Atlantic Salmon (Farmed)

たいせいようさけ養殖 (Taiseiyō-zake)

Dikenal juga sebagai: Atlantic salmon, Norwegian salmon, Tasmanian salmon, Salmo salar, 大西洋鮭, サーモン

Mencari pemasok Jepang untuk Atlantic Salmon (Farmed)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Nama pelabelan Jepang	たいせいようさけ
Notasi umum dalam bahasa Jepang	たいせいようさけ, 大西洋鮭, サーモン, アトランティックサーモン
Asal	Salmon Atlantik (Salmo salar) — eksklusif budidaya; pasokan utama Norwegia, Chili, Tasmania, Skotlandia; 'salmon' dominan untuk konsumsi mentah sushi/sashimi di Jepang (chum salmon dan spesies asli lainnya secara tradisional dimasak); preferensi konsumsi mentah ditetapkan sejak 1990-an
Fungsi umum	Salmon sushi/sashimi (mendefinisikan 'sa-mon' sebagai mentah — berbeda dari sake asli yang secara tradisional dimasak), Salmon asap, Foodservice panggang dan saute, Poke salmon (tren modern)
Status regulasi di Jepang	Pelabelan makanan standar. Pengungkapan asal impor (Norwegia/Chili/Tasmania/Skotlandia) penting. Salmon adalah alergen pengungkapan-direkomendasikan JAS. Berbeda dari shiro-sake asli (chum salmon).

Salmon Atlantik (たいせいようさけ / Salmo salar) — eksklusif budidaya dan impor (Norwegia dominan, Chili/Tasmania/Skotlandia mengikuti) — adalah 'salmon' dominan untuk konsumsi mentah sushi/sashimi di Jepang, berbeda dari chum salmon asli (shiro-sake) yang secara tradisional dimasak. Posisi OEM adalah sushi/sashimi volume, salmon asap, dan aplikasi salmon-poke modern.

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Aplikasi produk

Fungsi

Perisa

Tag regulasi

Bahan kuliner

Asal

Berasal dari laut

Digunakan dalam (kategori produk umum)

Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.

Retail fillet beku dan dingin (asal Norwegia, Chili, Tasmania)
Salmon sashimi/sushi pra-siap untuk retail dan foodservice
Retail salmon asap

Apa itu

Salmon Atlantik Salmo salar, eksklusif budidaya.

Produksi: impor Norwegia, Chili, Tasmania, Skotlandia.

Penggunaan umum dalam produk Jepang

Sushi/sashimi ('salmon' mentah volume).

Salmon asap.

Foodservice dan masakan rumah.

Poke salmon modern.

Untuk OEM: pasokan sushi/sashimi pra-siap, OEM produksi salmon asap, pasokan fillet foodservice.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Pelabelan makanan standar. Pengungkapan asal impor penting. Alergen salmon direkomendasikan. Berbeda dari shiro-sake.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

EU	Perdagangan salmon Atlantik global utama mapan. Alergen salmon wajib.
USA	Pasar salmon AS utama. Alergen salmon wajib.
China	Perdagangan global utama mapan.
Korea	Pasar salmon Korea utama.

Contoh produk

Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi asal impor.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Bahan terkait

Digunakan dalam aplikasi produk serupa

Bahan lain yang umum digunakan dalam keluarga produk akhir yang sama.

Memiliki fungsi serupa

Bahan yang saling tumpang tindih pada tag manfaat fungsional.

Dari asal yang sama

Bahan lain yang berbagi klasifikasi asal.

Referensi

MEXT Standard Tables of Food Composition — たいせいようさけ養殖

Terakhir diperbarui: 2026-04-28. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.