Alimentos · Alimentos fermentados
Buta-nankotsu (Pork Cartilage)
ぶた 副生物 軟骨 (Buta-nankotsu)
Também conhecido como: Buta-nankotsu, Pork cartilage, 豚軟骨, Pi-tan-soft (Okinawan name)
Procura um fornecedor japonês de Buta-nankotsu (Pork Cartilage)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | ぶた 副生物 軟骨 ゆで |
| Notações comuns em japonês | 豚軟骨, 豚ナンコツ |
| Origem | Vísceras de cartilagem de costela e articulação de porco |
| Funções típicas | Culinária estilo-tebichi de Okinawa, 'Nankotsu' espeto-de-porco estilo-yakiniku, Ingrediente de sopa de osso-de-porco, Posicionamento funcional de colágeno |
| Status regulatório no Japão | Rotulagem alimentar padrão. Divulgação de origem. Não é alergênico designado. |
Buta-nankotsu (豚軟骨) é cartilagem de porco — culinária estilo-tebichi de Okinawa, 'nankotsu' estilo-yakitori, e ingrediente de sopa de osso-de-porco. Posicionamento funcional de colágeno.
Classificação
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Varejo de cartilagem de porco pré-cozida
O que é
Vísceras de cartilagem de costela e articulação de porco.
Usos típicos em produtos japoneses
Tebichi de Okinawa.
Nankotsu estilo-yakitori.
Sopa de osso-de-porco.
Funcional de colágeno.
Para OEM: OEM de varejo pré-cozido.
Classificação regulatória no Japão
Rotulagem alimentar padrão. Divulgação de origem. Não é alergênico designado.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Posicionamento de especialidade nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamento de especialidade nicho. |
| China | Culinária de cartilagem chinesa principal. |
| Korea | Comércio estabelecido. |
Produtos de exemplo
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Referências
- MEXT Standard Tables of Food Composition — ぶた 副生物 軟骨 ゆで
Última atualização: 2026-04-28. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.