食品 · 发酵食品
Okiami (Krill)
おきあみ (Okiami)
别名: Okiami, Krill, Euphausia superba, オキアミ, 南極オキアミ
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| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | おきあみ |
| 常见日文标注 | おきあみ, オキアミ, 南極オキアミ |
| 来源 | 南极磷虾（Euphausia superba）与太平洋磷虾种；主要在南极水域与北太平洋捕捞；大量用于钓鱼饵料、食用级与补充剂级应用增长 |
| 常见功效 | 磷虾油补充剂（omega-3 EPA/DHA + 虾青素功能性）, 磷虾蛋白与食品应用（新兴）, 钓鱼饵料（大宗非食用） |
| 日本法规状态 | 标准食品标识。**甲壳类为JAS强制过敏原。**多个磷虾油定位产品的FFC注册存在。 |
南极磷虾（おきあみ）——磷虾（主要为Euphausia superba南极磷虾）——大量从南极水域与北太平洋捕捞，食用级与补充剂级应用日益增长：磷虾油补充剂（omega-3 EPA/DHA加虾青素功能性定位）、新兴磷虾蛋白与食品应用、以及大宗钓鱼饵料（历史主导用途）。**甲壳类为JAS强制过敏原。**
分类标签
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主要应用领域
在日本市场配方中常含本原料的成品分类。
- 磷虾油补充剂（Schiff MegaRed及其他已建立品牌）
- 冷冻磷虾（大宗饵料与加工用）
原料定义
Euphausia superba 南极磷虾及相关种。
在日本产品中的典型用途
磷虾油补充剂（omega-3 + 虾青素）。
新兴磷虾蛋白食品应用。
钓鱼饵料（非食用）。
OEM应用：磷虾油补充剂OEM、磷虾衍生食材供应。
日本法规分类
标准食品标识。**甲壳类为JAS强制过敏原。**FFC磷虾油注册可用。
其他市场的法规分类
| EU | 已建立的进口磷虾油补充剂。 |
|---|---|
| USA | 美国磷虾油补充剂主要市场（MegaRed等）。甲壳类过敏原强制公开。 |
| China | 增长中的功能性补充剂市场。 |
| Korea | 已建立的功能性补充剂市场。 |
示例产品
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参考资料
- MEXT Standard Tables of Food Composition — おきあみ 各形態
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。