Alimentos · Alimentos fermentados
Hanpen (White Fish Paste Cake)
はんぺん (Hanpen)
También conocido como: Hanpen, White fish paste cake, はんぺん, Hampen
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | はんぺん |
| Notaciones comunes en japonés | はんぺん, 半片, ハンペン |
| Origen | Pastel de pasta de pescado blanco esponjoso — producido a partir de mezcla de tiburón/bacalao/pasta de ñame; más ligero y más suave que kamaboko; productores modernos principales Kibun Foods (Kibun Hanpen — marca de venta minorista principal) |
| Funciones típicas | Componente principal de oden (ingrediente oden definitorio), Ingrediente de sopa clara sumashi-jiru, Yaki-hanpen a la parrilla con salsa de soja y mantequilla |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado estándar de alimento. Divulgación de alérgeno pescado esencial. |
Hanpen (はんぺん / 半片) es pastel de pasta de pescado blanco esponjoso — componente oden definitorio, Kibun Foods es el líder de venta minorista de volumen.
Clasificación
Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.
Aplicaciones en productos
Funciones
Etiquetas regulatorias
Origen
Utilizado en (categorías típicas de productos)
Categorías de productos terminados que comúnmente incluyen este ingrediente en formulaciones del mercado japonés.
- Venta minorista hanpen de volumen (formato blanco cuadrado)
Qué es
Pastel de pasta de pescado blanco esponjoso a partir de mezcla de tiburón/bacalao/pasta de ñame.
Usos típicos en productos japoneses
Componente oden definitorio.
Sumashi-jiru.
Yaki-hanpen.
Para OEM: OEM de producción hanpen.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado estándar de alimento. Divulgación de alérgeno pescado esencial.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Posicionamiento de especialidad nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamiento de especialidad nicho. |
| China | Posicionamiento de especialidad nicho. |
| Korea | Posicionamiento de especialidad nicho. |
Productos de ejemplo
Productos terminados de ejemplo se añadirán tras verificación.
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Referencias
- Kibun Foods Hanpen production specifications
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.