Alimentos · Alimentos fermentados
Niwatori-yagen (Chicken Breast Cartilage)
鶏 副品目 なんこつ 胸肉 (Niwatori-yagen)
También conocido como: Niwatori-yagen, Chicken breast cartilage, Keel cartilage, やげん, Yagen-nankotsu
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | 鶏 副品目 なんこつ 胸肉 |
| Notaciones comunes en japonés | やげん, ヤゲン, 鶏軟骨 胸肉 |
| Origen | Cartílago de pechuga de pollo (área del hueso de quilla) |
| Funciones típicas | Yakitori 'yagen' — textura crujiente distintiva |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado alimentario estándar. No es alérgeno designado. |
Niwatori-yagen (やげん) es cartílago de pechuga de pollo con textura crujiente distintiva — especialidad yakitori.
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- Retail yagen-nankotsu de pollo congelado
Perfil del ingrediente
Cartílago de pechuga de pollo.
Aplicaciones OEM
Yakitori yagen.
Para OEM: suministro foodservice.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado alimentario estándar. No es alérgeno designado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Posicionamiento de especialidad nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamiento de especialidad nicho. |
| China | Comercio establecido. |
| Korea | Posicionamiento de especialidad nicho. |
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Respuestas rápidas
- ¿Qué es Niwatori-yagen (Chicken Breast Cartilage)?
- Niwatori-yagen (やげん) es cartílago de pechuga de pollo con textura crujiente distintiva — especialidad yakitori.
- ¿Cuál es el estatus regulatorio de Niwatori-yagen (Chicken Breast Cartilage) en Japón?
- Etiquetado alimentario estándar. No es alérgeno designado.
- ¿En qué productos se usa típicamente Niwatori-yagen (Chicken Breast Cartilage)?
- Retail yagen-nankotsu de pollo congelado
- ¿De dónde proviene Niwatori-yagen (Chicken Breast Cartilage)?
- Cartílago de pechuga de pollo (área del hueso de quilla)
- ¿Cuál es el nombre INCI / JSCI de Niwatori-yagen (Chicken Breast Cartilage)?
- JSCI: 鶏 副品目 なんこつ 胸肉
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Referencias
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — 鶏 副品目 なんこつ 胸肉
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.