Alimentos · Alimentos fermentados
Satsuma-age (Fried Fish Cake)
薩摩揚げ (Satsuma-age)
También conocido como: Satsuma-age, Fried fish cake, 薩摩揚げ, さつま揚げ, Tsuke-age (Kagoshima), Tempura (Western Japan regional name)
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | 薩摩揚げ |
| Notaciones comunes en japonés | 薩摩揚げ, さつま揚げ, つけ揚げ |
| Origen | Pastel de pasta de pescado frito — origen en Satsuma (Kagoshima); producción regional patrimonial principal Kagoshima (Tsuke-age — patrimonio original), formatos regionales Edomae; múltiples variantes de sabor (zanahoria, gobo, edamame, pulpo) |
| Funciones típicas | Componente principal de oden, Snack/acompañamiento de venta minorista de volumen, Venta minorista de regalo premium (Kagoshima Tsuke-age) |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado estándar de alimento. Divulgación de alérgeno pescado esencial. |
Satsuma-age (薩摩揚げ) es pastel de pasta de pescado frito — origen Satsuma (Kagoshima — patrimonio Tsuke-age). Múltiples variantes de sabor. Componente principal de oden y venta minorista de volumen.
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- Paquetes de venta minorista satsuma-age multi-sabor
- Venta minorista de regalo premium Kagoshima Tsuke-age
Perfil del ingrediente
Pastel de pasta de pescado frito.
Aplicaciones OEM
Componente principal de oden.
Snack/acompañamiento de venta minorista de volumen.
Venta minorista de regalo Kagoshima Tsuke-age.
Para OEM: OEM de producción, venta minorista de regalo regional premium.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado estándar de alimento. Divulgación de alérgeno pescado esencial.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Posicionamiento de especialidad nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamiento de especialidad nicho. |
| China | Comercio establecido. |
| Korea | Corea tiene su propia tradición de pastel de pescado eomuk. |
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Respuestas rápidas
- ¿Qué es Satsuma-age (Fried Fish Cake)?
- Satsuma-age (薩摩揚げ) es pastel de pasta de pescado frito — origen Satsuma (Kagoshima — patrimonio Tsuke-age). Múltiples variantes de sabor. Componente principal de oden y venta minorista de volumen.
- ¿Cuál es el estatus regulatorio de Satsuma-age (Fried Fish Cake) en Japón?
- Etiquetado estándar de alimento. Divulgación de alérgeno pescado esencial.
- ¿En qué productos se usa típicamente Satsuma-age (Fried Fish Cake)?
- Paquetes de venta minorista satsuma-age multi-sabor / Venta minorista de regalo premium Kagoshima Tsuke-age
- ¿De dónde proviene Satsuma-age (Fried Fish Cake)?
- Pastel de pasta de pescado frito — origen en Satsuma (Kagoshima); producción regional patrimonial principal Kagoshima (Tsuke-age — patrimonio original), formatos regionales Edomae; múltiples variantes de sabor (zanahoria, gobo, edamame, pulpo)
- ¿Cuál es el nombre INCI / JSCI de Satsuma-age (Fried Fish Cake)?
- JSCI: 薩摩揚げ
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Referencias
- Editorial — Kagoshima Tsuke-age production reference
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.