Alimentos · Alimentos fermentados
Ushi-giara (Beef Fourth Stomach / Abomasum)
牛 副生物 第四胃 (Ushi-giara)
También conocido como: Ushi-giara, Beef abomasum, Fourth stomach, 牛 第四胃, ギアラ
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | 牛 副生物 第四胃 ゆで |
| Notaciones comunes en japonés | ギアラ, 牛 第四胃 |
| Origen | Tripa de cuarto estómago (abomaso) de res |
| Funciones típicas | Yakiniku 'giara', Especialidad motsu-yaki |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen importado. No es alérgeno designado. |
Ushi-giara (ギアラ) es tripa de cuarto estómago (abomaso) de res — yakiniku y especialidad motsu-yaki.
Clasificación
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Aplicaciones en productos
Funciones
Etiquetas regulatorias
Origen
Utilizado en (categorías típicas de productos)
Categorías de productos terminados que comúnmente incluyen este ingrediente en formulaciones del mercado japonés.
- Retail de ushi-giara congelado pre-cocido
Qué es
Tripa de abomaso (cuarto estómago) de res.
Usos típicos en productos japoneses
Yakiniku giara.
Motsu-yaki.
Para OEM: retail congelado pre-cocido.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen importado. No es alérgeno designado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Mercado global de tripa establecido. |
|---|---|
| USA | Mercado de tripa de EE.UU. establecido. |
| China | Cocina de tripa china principal. |
| Korea | Tradición coreana de tripa principal. |
Productos de ejemplo
Ejemplos de productos terminados se añadirán después de verificación.
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Referencias
- MEXT Standard Tables of Food Composition — 牛 副生物 第四胃 ゆで
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.