Alimentaire · Aliments fermentés
Atlantic Saba (Atlantic Mackerel)
たいせいようさば (Taiseiyō-saba)
Également connu sous le nom de: Atlantic saba, Atlantic mackerel, Scomber scombrus, 大西洋鯖, Norwegian saba
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| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | たいせいようさば |
| Notations japonaises courantes | たいせいようさば, 大西洋鯖, ノルウェーサバ |
| Origine | Maquereau atlantique (Scomber scombrus) ; importations principales de Norvège (Norwegian saba) ; plus gras que masaba/gomasaba japonais, adapté à la cuisson au gril |
| Fonctions typiques | Retail saba shioyaki volume (positionnement coût), Saba-no-misoni |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage alimentaire standard. **Allergène famille maquereau recommandé.** Divulgation d'origine importée (Norvège). |
Saba atlantique (たいせいようさば) — maquereau atlantique norvégien — est saba shioyaki retail volume, plus gras que le maquereau japonais.
Classification
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Applications produits
Fonctions
Étiquettes réglementaires
Origine
Utilisé dans (catégories de produits typiques)
Catégories de produits finis qui intègrent couramment cet ingrédient dans les formulations destinées au marché japonais.
- Retail filet saba atlantique congelé
De quoi s'agit-il
Maquereau atlantique Scomber scombrus.
Utilisations typiques dans les produits japonais
Retail saba shioyaki.
Saba miso-ni.
Pour OEM : OEM retail shioyaki pré-cuit.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage alimentaire standard. Divulgation d'origine Norvège. Allergène famille maquereau recommandé.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Grand commerce maquereau atlantique établi. |
|---|---|
| USA | Marché maquereau atlantique des USA établi. |
| China | Grand commerce mondial. |
| Korea | Marché saba coréen principal. |
Exemples de produits
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Références
- MEXT Standard Tables of Food Composition — たいせいようさば
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.