Alimentaire · Aliments fermentés
Buta-shōchō (Pork Small Intestine)
ぶた 副生物 小腸 (Buta-shōchō)
Également connu sous le nom de: Buta-shōchō, Pork small intestine, 豚小腸, Hime
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| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | ぶた 副生物 小腸 |
| Notations japonaises courantes | 豚小腸, ヒメ |
| Origine | Abats d'intestin grêle de porc |
| Fonctions typiques | Yakiniku 'hime', Ingrédient de motsu-nabe, Boyau de saucisse |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage alimentaire standard. Non allergène désigné. |
Buta-shōchō (豚小腸) est l'intestin grêle de porc — yakiniku 'hime' et ingrédient de motsu-nabe. Également utilisé comme boyau de saucisse naturel.
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Fonctions
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Origine
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Catégories de produits finis où les fabricants OEM japonais formulent couramment avec cet ingrédient.
- Retail intestin grêle de porc pré-cuit congelé
Profil de l'ingrédient
Abats d'intestin grêle de porc.
Applications OEM
Yakiniku 'hime'.
Motsu-nabe.
Boyau de saucisse.
Pour OEM : retail congelé pré-cuit et foodservice.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage alimentaire standard. Non allergène désigné.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Marché des abats/boyaux établi. |
|---|---|
| USA | Marché des abats établi. |
| China | Cuisine des abats principale. |
| Korea | Tradition coréenne de gopchang principale. |
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Réponses rapides
- Qu'est-ce que Buta-shōchō (Pork Small Intestine) ?
- Buta-shōchō (豚小腸) est l'intestin grêle de porc — yakiniku 'hime' et ingrédient de motsu-nabe. Également utilisé comme boyau de saucisse naturel.
- Quel est le statut réglementaire de Buta-shōchō (Pork Small Intestine) au Japon ?
- Étiquetage alimentaire standard. Non allergène désigné.
- Dans quels produits Buta-shōchō (Pork Small Intestine) est-il typiquement utilisé ?
- Retail intestin grêle de porc pré-cuit congelé
- D'où vient Buta-shōchō (Pork Small Intestine) ?
- Abats d'intestin grêle de porc
- Quel est le nom INCI / JSCI de Buta-shōchō (Pork Small Intestine) ?
- JSCI: ぶた 副生物 小腸
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Bases réglementaires officielles
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Références
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — ぶた 副生物 小腸
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.