Alimentaire · Aliments fermentés
Inobuta-niku (Wild Boar × Pig Hybrid)
いのぶた 肉 (Inobuta-niku)
Également connu sous le nom de: Inobuta-niku, Wild boar × pig hybrid, Sus scrofa hybrid, 猪豚肉
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| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | いのぶた 肉 |
| Notations japonaises courantes | いのぶた 肉, イノブタ肉, 猪豚肉 |
| Origine | Hybride inobuta (sanglier × porc domestique) ; viande moderne de croisement mélangeant le caractère de sanglier avec la texture de porc domestique ; élevage de spécialité dans diverses régions |
| Fonctions typiques | Foodservice nabe et grillé — entre sanglier et porc en saveur, Retail régional de spécialité |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage alimentaire standard. Divulgation d'origine hybride. Non allergène désigné. |
Inobuta-niku (いのぶた 肉) est une viande hybride sanglier × porc domestique, mélangeant le caractère de sanglier avec la texture de porc domestique. Positionnement régional de spécialité.
Classification
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Applications produits
Fonctions
Étiquettes réglementaires
Origine
Utilisé dans (catégories de produits typiques)
Catégories de produits finis qui intègrent couramment cet ingrédient dans les formulations destinées au marché japonais.
- Approvisionnement retail spécialité et foodservice
De quoi s'agit-il
Race hybride sanglier × porc.
Utilisations typiques dans les produits japonais
Foodservice nabe et grillé.
Retail régional de spécialité.
Pour OEM : retail régional de spécialité.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage alimentaire standard. Divulgation d'origine hybride. Non allergène désigné.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Positionnement de spécialité niche. |
|---|---|
| USA | Positionnement de spécialité niche. |
| China | Positionnement de spécialité niche. |
| Korea | Positionnement de spécialité niche. |
Exemples de produits
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Références
- MEXT Standard Tables of Food Composition — いのぶた 肉
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.